福建菜谱·闽西风味

ISBN: 9787533517748

作者: 林华

出版社: 福建科学技术出版社

出版年: 2001-05-01

定价: 21.0

内容简介

本书是福建菜谱系列中的闽西风味分册。全书分成海鲜、肉禽等三部分，详细介绍了闽西风味菜的主料、调料及配料，并附有精美的图片。 该书内容全面，图文并茂，讲解通俗易懂，实用性强，不仅可供各餐厅宾馆使用，亦是家庭改善饮食的最佳参考。