家制特色菜300种

ISBN: 9787806326541

作者: 周范林

出版社: 广东经济出版社

出版年: 2000-05-01

定价: 12.0

内容简介

本书是一本风味独特的菜谱书，它比较系统和全面地向广大读者介绍了豆制品、瓜果、叶菜、根茎、禽蛋、畜肉和水产等7个类别、300多款风味独特的菜肴的制作方法。本书的读者面广，适合家庭主妇、大小饭店的厨师以及广大烹饪爱好者。