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ISBN: 9787508219929
出版社: 金盾出版社
出版年: 2002-1
页数: 227
定价: 11.50元
本书是一本专门为小家庭而编写的四季套餐食谱书。全书共精选了105套早中晚全日套餐、8套双休日套餐和两套宴客套餐。书中除对各式套餐食谱的用料、制法及操作要领作了具体传授外,还对日常饮食的合理搭配、科学烹调和卫生要求等方式知识作了扼要介绍。本书内容丰富,科学实用,好懂易学,查找方便,非常适合广大家庭阅读使用,也可供餐馆、酒店经营参考。