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ISBN: 9787810562126
作者: 肖雨时
出版社: 中央民族大学出版社
出版年: 2000-01
页数: 292
定价: 14.00
装帧: 平装
《新编蔬果类菜谱500种》。本书从实际出发,介绍了全国各地区四季常用蔬菜水果的多种制作方法,从选用原料、制作过程、风味特点等,都做了简要介绍,一看就懂,一学就会。是广大家庭、餐厅理想的参考书。