创意菜肴和果雕

ISBN: 9787534921827

作者: 陈伟

出版社: 河南科学技术出版社

出版年: 2000-01-01

定价: 35.0

内容简介

本书介绍了河南省高级厨师陈伟创作的三类76道名菜，有创意传馔篇、水果菜肴篇、瓜雕技法篇。图文并茂，你在从中阅读欣赏中一定能找到做菜灵感。