餐饮经理读本

ISBN: 9787538134186

作者: 陈尧帝

出版社: 辽宁科学技术出版社

出版年: 2001年1月1日

页数: 365

定价: 38.00元

装帧: 平装

内容简介

本书介绍餐厅日常管理经营知识以及作为餐饮经理应该熟悉的业务。