全食物密碼

ISBN: 9789868091313

出版社: 大開

出版年: 20050101

页数: 177

定价: 112.00元

内容简介

立委蘇起之妻陳月卿新書《全食物密碼》，要教你如何以簡單的食材料理出美味又健康的食物。多年前的一場肝癌大病，蘇起接受妻子陳月卿「健康是可以管理」的理論。陳月卿由「食物」著手，時常在家試做不同的蔬果汁與新鮮蔬果菜餚，最終集結成這本書《全食物密碼》。如花椰菜與蕃茄加酸梅入菜，不僅清淡爽口，還有抗癌的效果！本書就是要教您如何以簡單的食材料理出美味又健康的食物。

書中分類介紹調理健康美食應準備的工具、採構指南等，陳月卿還親自示範製作了數十道食譜，包括早餐、飲料、果汁、調味醬、涼拌、熱菜、湯鍋、冰沙及糕點。本書的特色就是自然、生鮮、多元，全食物、全營養，少油、少鹽、少糖，零煎炸、零負擔，不過，「它是寫給一般家庭用的。」