汉堡王
ISBN: 9787801441959
作者: [美]麦克拉摩
出版社: 宇航出版社 科文(香港)出版有限公司
出版年: 1998-10
页数: 332
定价: 26.00
装帧: 平装
译者: 梁彩玲
内容简介
内容提要
汉堡王的创始人吉姆?麦克拉摩坦诚讲述汉堡王的成
长历程。23岁时他创办第一家饭店“殖民地饭店”,后与大
卫合伙加盟“应速得汉堡王”连锁店,惨淡经营。“华堡”的
诞生令他们起死回生,创建“汉堡王”品牌,通过电视广告打
开市场,成为加盟业主。它和麦当劳在改变全球饮食方式
方面的作用相当,但由于80年代的错误合并,导致管理混
乱,贻误商机,后虽经吉姆指点适时引人“华堡”竞争策略拯
救汉堡王于危机之中,但终因差距太大,只能屈居业内第
二位。经过无数次的失败与教训,麦克拉摩终于将一家寒
酸的小店变为拥有上千家分店,资产达数10亿美元的商业
帝国,成为流行文化中不可或缺的一部分。在50多年的餐
饮业生涯中,麦克拉摩品尝过成功的喜悦,也体味过失败
的酸楚,最终凭借他的坚强与执着实现自己的理想。
作者简介
作 者 简 介
吉姆?麦克拉摩(19261996),美国速食业的开拓
者。自23岁时开办第一家快餐店,5年之后与人合伙建
立了迈阿密汉堡王公司,后来发展为世界第二大快餐连
锁店。他任汉堡王总裁至1972年,后当选美国餐饮协会
主席,同时身为七家企业的董事会成员。他协助创办的
“夜间商业报道”至今仍在向全世界广播。
目录
目 录
前言
古姆?麦克拉摩成功大事记
作者序
第一章 身陷困境
第二章 啼莺初试
第三章 百孔千疮
第四章 如火如荼 寻找金主
第五章 寻找生机:华堡的诞生
第六章 加盟事业草创时期
第七章 创意广告?创造生机
第八章 鸣枪起跑
第九章 加盟推广?准备就绪
第十章 闻风而来的布兹?爱伦管理
顾问公司
第十一章 排除万难
第十二章 奋力保持领先
第十三章 决定加入皮尔斯贝瑞公司
第十四章 皮尔斯贝瑞公司人主汉堡王
第十五章 适应企业管理模式
第十六章 下台一鞠躬
第十七章 适应退休生活
第十八章 汉堡王的成长--1972到
1988年
第十九章 来自伦敦的敌意
第二十章 大都会的绊脚石
第二十一章 重披战袍
第二十二章 蓦然回首
第二十三章 展望前程