蔬菜食療小百科

ISBN: 9789577766281

出版社: 世茂

出版年: 20040728

页数: 272

定价: NT$ 220

内容简介

蔬菜療法是在中醫理論指導下，應用各種蔬菜的根、莖、葉、花、果實或與中藥配伍，透過佐餐、飲服或外用，達到防病治病、延年益壽的治療方法。本書除了向大家介紹蔬菜的品種、名稱、由來、歷史、產地、特色等常識；還介紹蔬菜的營養成分、食療功效、保健作用、食療方例以及其他加工食法等知識，供各位讀者參考選用。