重庆风味小吃

ISBN: 9787508239323

出版社: 金盾出版社

出版年: 2006-3

页数: 208

定价: 14.00元

装帧: 简裝本

内容简介

这是一本专门介绍重庆风味小吃的大众食谱书。书中详细讲授了五大类150余种重庆名小吃的用料配比、操作步骤及诀窍，并对每种小吃的来历、风味和特点都做了赏析和介绍。本书内容丰富、科学实用，技法可靠，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，同时对餐饮经营者也有很高的参考价值。