婴幼儿营养方案

ISBN: 9787810601436

作者: 李春德/荫士安

出版社: 第二军医大学出版社

出版年: 2001-11

页数: 352

定价: 22.00

装帧: 平装(无盘)

内容简介

本书根据婴幼儿的生理特点，介绍了合理营养与婴幼儿生长发育的关系；各类食物的营养价值，食物中营养素的生理功能和来源；根据婴幼儿不同生长发育时期的营养需要知道咀嚼与消化能力特点，介绍了适宜的食品，包括它们的制作方法和营养行点，以及制作婴幼儿食品的过程中应注意的问题。