水生动物体内的微囊藻毒素及其对人类健康的潜在威胁

ISBN: 9787030172440

出版社: 科学出版社

出版年: 2006-9

页数: 198

定价: 78.0

装帧: 精装

内容简介

本书是当代杰出青年科学文库之一，是一部关于水生动物藻类毒素研究的理论专著，作者首先概述了MC的化学结构和性质、稳定性和致毒的分子机制以及动物体内MC的萃取与检测技术，接下来详细地介绍了国内外有关水生动物(鱼类、软体动物、虾蟹)对MC摄取、清除、生物富集规律的野外和实验研究，然后简述了MC在水生动物体内的药代动力学过程研究以及。MC在水生动物体内累积的一般模式，最后就MC对人类健康的危害(特别是为何人类等哺乳动物比水生动物对MC更加脆弱)进行了系统的分析。