猪牛羊兔菜典

ISBN: 9787543640481

出版社: 青岛出版社

出版年: 2007-3

页数: 272

定价: 39.00元

内容简介

《猪牛羊兔菜典(第3版)》讲解猪、牛、羊、驴、马、狗、兔各部位食料的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。