厨房小常识800题

ISBN: 9787800224041

作者: 芮 珍 刘中华

出版社: 金盾出版社

出版年: 1991-12

页数: 225

定价: 6.90

装帧: 平装

内容简介

内容提要

这是一本介绍有关家庭厨房和炊事方面知识的实用参考书。从厨

房装修、用具使用维护、消毒卫生，到食品原料选购、贮存、加工、烹调，

以及饮食与健康、家庭宴请餐会等，均有介绍。它是家庭厨事的顾问和

指南，适合广大家庭，特别是家庭主妇及厨事主持者阅读。