餐厅成功经营诀窍

副标题: 生意做遍不如开店

ISBN: 9787506432634

作者: 后东升

出版社: 中国纺织出版社

出版年: 2005-01

页数: 341

定价: 25.00元

装帧: 平装

内容简介

在餐饮业竞争激烈的今天，仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗？仅靠量大菜足就能够宾朋满座吗？如何在行业日新月异的变化中独树一帜？如何在林林总总的各色餐饮业中脱颖而出？作为餐饮企业中的经营者，你可以不懂烹饪，但本套丛书所讲述的内容你却不能不知道，因为这正是你需要的。本书通过大量的诀窍和案例，为如何如何成功开一家餐馆，提供最佳解决方案。