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豆腐_图书大全


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营养豆腐食谱

ISBN:9787538127416

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营养 豆腐 食谱


做蛋吃豆腐真简单

ISBN:9787801733771

“蛋跟豆腐都软乎乎的,一点都不好处理!”许多人一听到用蛋和豆腐做菜就皱眉头。其实,只要掌握技巧,吃蛋做豆腐一点也不难。 本书将会教你做出漂亮又好吃的蛋和豆腐,蒸、煎、炸、煮、炒...

豆腐 简单


豆腐豆品食谱--香港家常菜系列

ISBN:9787543526945

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豆腐 豆品 食谱 香港 家常 菜系


豆腐家常菜

ISBN:9787501931507

嫩豆腐:口感较嫩,质地细滑,含水量多,适用于凉拌、清蒸或煮汤羹等。传统豆腐:又称板豆腐,口感较硬,含水量少,适用于煎、炒、酿、炸或红烧。冻豆腐:传统豆腐买回后。用水冲净,放入耐冷的器皿中,盖上保鲜膜...

豆腐 家常菜


豆腐菜肴200种

ISBN:9787800229169

内容提要 豆腐营养丰富,是我国一种古老的传统食品,为千家万户所喜爱,现 已风靡世界。本书是在我社出版的《美味豆腐100法》一书基础上,增补充 实而成。书中首先介绍了大豆...

豆腐 菜肴 200种


巧吃豆腐

ISBN:9787501934584

本系列书中所列菜品的材料常见,制作方法简便,而且图片精美,文字平实;相关的生活常识性介绍使人倍感亲切,处处体现了编著人员亲近读者、贴近生活的追求,让您轻轻松松地看,简单方便地做,明明白白的吃,从做菜...

豆腐


白菜·豆腐·绿叶菜300款

ISBN:9787543301238

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白菜 豆腐 绿叶 300


52道美味豆腐

ISBN:9787538420265

豆腐的种类繁多,从水水的嫩豆腐到口感结实 的豆干、豆皮、豆包、百叶、以到炸过的油豆腐,都是最受欢迎的家常食材。本书教你用豆腐食材制作佳肴,不管是一块豆腐还是几片豆干,都可以轻轻松松做出许多可口下饭的...

52 美味 豆腐


北方家常菜谱:蔬菜豆腐 (平装)

ISBN:9787538429220

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北方 家常 菜谱 蔬菜 豆腐 平装


美味豆腐菜肴

ISBN:9787532365500

本书介绍以豆腐为主要原料的美味菜肴近400种,分门别类地介绍了拌、炝类,炒、熘类,煎、炸、烹类,烧、煮、烩类,炖、焖、煨类,汽蒸类,甜品类,羹汤类和其他类等菜肴的制作方法,其中还介绍了许多创新豆腐菜...

美味 豆腐 菜肴


豆腐菜肴

ISBN:9787504830746

本书分两部分,一部分是“豆腐知识”,搜集了有关豆腐的常识、典故和文化等,目的是让读者略谙豆腐知识;另一部分是“豆腐菜谱”,它是按照与豆腐为伍的配料来区分编写的,共有十章、1040多个菜例。主要目的是...

豆腐 菜肴


刀子嘴豆腐

ISBN:9787533915902

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刀子嘴 豆腐


巧吃豆腐

ISBN:9787806413494

本书是《巧做家常菜系列》之一。 本书在选择菜肴上,兼顾了南北东西不同流派、不同风味的比例,倘能注意到此,则家庭之中未尝不可制作出各流派、各地方的特色风味。本书主要是介绍了怎样吃豆腐...

豆腐


素·豆腐

ISBN:9787538132847

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豆腐


我爱厨房 家常豆腐(1-6)(VCD)

ISBN:9787884063994

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厨房 家常 豆腐 1 6 VCD


心急吃不了热豆腐(DVD)

ISBN:9787883636397

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心急 吃不了 豆腐 DVD


心急吃不了热豆腐(VCD)

ISBN:9787883636298

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心急 吃不了 豆腐 VCD


头文字D终极豆腐辅Drift(VCD)

ISBN:9787884122806

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文字 D 终极 豆腐 Drift VCD


黄梅戏夫妻观灯打豆腐舞台剧(VCD)

ISBN:9787884019298

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黄梅戏 夫妻 观灯 豆腐 舞台剧 VCD


家常豆腐菜100味

ISBN:9787534548383

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家常 豆腐 100


豆腐及其制品682例

ISBN:9787502351939

本书收集了豆腐及其制品共682个品种。每种食品介绍了原料配方、工 艺流程、制作方法、产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。是一本通 俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括:一...

豆腐 及其 制品 682


豆腐豆腐豆腐衣制品708例/食品配方与制作丛书

ISBN:9787502351953

《食品配方与制作丛书》分门别类地收集、整理了国内外的传统食品、风味食品和名、特、优食品,以及食品新品种的大量资料,以方便广大读者阅读、使用。本书该丛书中的一本,本书收集了豆腐干、豆腐皮、豆腐衣制品共...

豆腐干 豆腐皮 豆腐 制品 708 食品 配方 制作 丛书


豆腐防癌症

ISBN:9787501951567

四时六气,风寒湿热无常一日三餐,精气神韵有道每本200余种家常美味的享受 ...

豆腐 癌症


三个铜板豆腐

ISBN:9787535334688

《三个铜板豆腐》内容简介:《百年百部中国儿童文学经典书系》该书系精选精编了20世纪初至今100年间100位中国儿童文学作家的100部优秀儿童文学原创作品,它是对20世纪初叶以来中国儿童文学现代化进程...

三个 铜板 豆腐


豆腐优质生产新技术

ISBN:9787508241944

《豆腐优质生产新技术》主要包括:豆腐生产的原料和辅料,豆腐生产的基本工艺,各种新型大豆、非大豆豆腐的加工技术,豆腐的质量检验与卫生管理,以及豆腐生产车间的设施设备等不、内容。全书内容丰富,重点突出,...

豆腐 优质 生产 新技术


百变蛋豆腐

ISBN:9787534118401

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变蛋 豆腐


豆腐食疗方

ISBN:9787508211473

豆腐食疗菜肴原料易得,营养丰富,味美价廉,同时具有良好的防病、治病与保健功能。本书介绍了豆腐食疗方的原料、制法、功用和服法,内容丰富,制作简便,科学实用,可供普通家庭、餐馆使用。 ...

豆腐 食疗


百变豆腐健康素

ISBN:9787501178063

拜科技发达之赐,豆腐的吃法已从传统板豆腐,至今研发出琳琅满目、种类繁多的豆腐素材。除了传统板豆腐,还有盒装豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐、百页豆腐、有机豆腐、花生豆腐、冻豆腐……等等。每一种豆腐都有其独特的...

豆腐 健康


好吃豆腐

ISBN:9789867545459

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好吃 豆腐


京のお豆腐 (らくたび文庫 No. 8)

ISBN:9784903822082

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京のお 豆腐 らくたび文庫 No 8


本日もはんなり豆腐―京都からの和ごころたより (単行本)

ISBN:9784840117722

内容(「BOOK」データベースより) がんばりすぎず、よくばりすぎず、ちょうどいいころあい…それがはんなり。あなたの心にそっとよりそって、じんわりあたためてくれる、はんなり豆腐の和ごころメ...

本日 もはんなり 豆腐 京都 からの ごころたより 単行


はんなり豆腐―まったりゆったり和のこころ (単行本)

ISBN:9784840115797

内容(「BOOK」データベースより) かわいいお豆腐とはんなりしませんか?京都で暮らすお豆腐からのメッセージ。あなたの心をほんわり包んでくれます。 内容(「MARC」データベース...

はんなり 豆腐 まったりゆったり のこころ 単行


文人品豆腐

ISBN:9787807065623

本书是我国第一本有关豆腐的散文集,收录了梁实秋、汪曾祺、王蒙、秦牧、林海音等文坛大家品味豆腐小吃的美文。纸上笔下,洋溢着温馨的亲情和乡恋;字里行间,闪烁着隽永的睿智和诗思。读后能勾起您对逝水年华的缅...

文人 豆腐


美味豆腐

ISBN:9787538131246

入厨乐系列,菜谱中英对照。 让你厨务工作变为乐趣,令你的生活倍添姿彩。 豆腐起源于中国,元朝时传入日本,宋末始见于韩国和其他亚洲各国。19世纪到达欧洲,20世纪登陆美国,现已成为广受欢迎又价廉物美的...

美味 豆腐


豆腐

ISBN:9789889879594

本書是飲食文化主編、《阿婆情.色》作者孟惠良以滿注紙上的人情味寫成。他將中國傳統的飲食文化瑰寶:豆腐,多角度地展是在讀者眼前,全書文字清雅雋永,感情細膩,蘊含懷舊味道、鄉情美意,看出作者對那四方豆腐...

豆腐


豆腐小僧双六道中ふりだし

ISBN:9784062122146

江戸時代に出版された黄表紙などで人気を博したという妖怪「豆腐小僧」が、自らの存在理由を求めて旅をする。豆腐を載せた盆を手に、ただ立ちつくすだけの妖怪である自分は、豆腐を手放すと、ただの小僧になるのか...

豆腐 僧双 道中 ふりだし


おこしやすはんなり豆腐―京都なごみの贈り物

ISBN:9784840121064

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おこしやすはんなり 豆腐 京都 なごみの贈り物


豆类豆腐魔芋(迷你食谱)

ISBN:9787535924810

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豆类 豆腐 魔芋 迷你 食谱


豆腐真嫩

ISBN:9787543629295

《减肥这样吃》主要收录了蒜香茄子、银条炒金块、奶汁菠菜、辣椒炝菠菜、核桃蚝油生菜、炝拌生菜、猕猴桃青果薄荷汁、拌西瓜皮、凉拌芦笋、芦笋扒冬瓜、减脂荤菜、冬笋肉丝尖椒、白煮肉拌黄瓜、肉丝炒绿豆芽等内容...

豆腐


豆腐王国 快乐厨房

ISBN:9787504834300

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豆腐 王国 快乐 厨房


花样豆腐

ISBN:9787536695658

《花样豆腐》属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版,选取川菜中或为大众喜闻乐见,或为川菜界中的不朽经典的菜品,采用一菜一图、全四色印刷的形式出版,适合家庭烹饪爱好者...

花样 豆腐


大众豆腐菜600

ISBN:9787533531638

《大众豆腐菜600》主要内容:多吃豆腐保平安,豆腐营养丰富,含多种维生素,豆腐菜是百姓餐桌少有了的居家菜。 本介绍了豆制品菜的600余种做法,汇集了南北方以及各种风味的菜系,简单好学易做,是符合大众...

大众 豆腐 600


簡單新花樣蛋.豆腐.青菜

ISBN:9789574732388

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簡單 花樣蛋. 豆腐 青菜


天然豆腐.豆漿.豆花

ISBN:9789570452914

不敢不能喝牛奶,就來塊豆腐吧! 年度又近尾聲?回顧毒奶粉、三聚氰胺、氨粉?等的事件,造成許多消費者與業者的恐慌,身為教師又兼家庭主婦具的雙重身份,常被學生與家人要求提供正確「吃的訊息」?。...

天然 豆腐 .豆漿. 豆花


豆腐·素菜

ISBN:9787536427761

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豆腐 素菜


鱼和豆腐

ISBN:9787534930195

家庭烹饪图解系列。鱼和豆腐是营养价值高而且深受大众喜爱的食品。本书用非常详细的文字解说和清晰精美的图片,向读者展示了以鱼和豆腐为原料各种各样菜肴的制作方法,可以说是手把手地教您做菜,非常适合烹饪爱好...

豆腐


百姓自制豆腐菜肴1000例

ISBN:9787030141354

《百姓自制豆腐菜肴1000例:风味豆腐、特色豆腐大集合》为丰富百姓餐桌,介绍了1000种家常豆腐菜肴的烹调技法。《百姓自制豆腐菜肴1000例:风味豆腐、特色豆腐大集合》中详述了畜肉营养豆腐、家禽保健...

百姓 自制 豆腐 菜肴 1000


美食新主张(豆腐/豆类料理)

ISBN:9787538420746

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美食 主张 豆腐 豆类 料理


新制新味豆腐

ISBN:9787806465486

上海中士大厦酒店行政总厨唐仁必先生从厨27年,厨技比较全面,近年业唐仁必先生潜心研究豆腐菜的开发和创新,创制出百余种各种风味的豆腐菜,有不少饭店的招牌豆腐菜均为他首创。 《新制新味...

新制 豆腐


美味豆腐食谱

ISBN:9787533520502

中国饮食文化博大精深,各大菜系各有所长,有趣的是,虽然名称叫法或许不同,但各个菜系中都必定有以豆腐及腐竹之类的豆制品为主料的菜肴,而且备受重视。 豆腐传到世界各国以后,它的食用方法...

美味 豆腐 食谱