80种水果制品加工技艺
ISBN:9787800228995内容提要 本书在介绍果品加工基本原理的基础上,详细介绍了柑橘、苹果、 葡萄、梨、桃、山楂、枣、猕猴桃、李、杏、梅、杨梅、樱桃、草莓和板栗等水 果的80种制品的加工技艺。...
小餐馆菜谱与烹调技艺
ISBN:9787534107429内 容 提 要 本书以通俗易懂的文字,扼要地讲解了烹调的基础知识、营养卫生 和成本核算,又分类介绍了常用的近40种烹调方法的操作要领和代表菜 肴。全书选编的菜肴以大众菜...
建筑技艺
ISBN:9787541407307...
服装量裁缝烫技艺图解手册
ISBN:9787506410991内容提要 本书是一本以图为主,内容全面而实用的服装技艺手册。书中 内容以大量实例说明,分别列举了100多款领、袖、口袋等部件及 80余款男、女、童装整件服装的裁剪方法:...
盆景制作技艺-休闲文化书库
ISBN:9787806481349...
油画技艺训练
ISBN:9787539407807...
自我美容技艺
ISBN:9787534108570不管如何精致的化妆都是由基本程序组合而成的。本篇将对初学化妆的人介绍化妆用语、化妆的基本程序、化妆工具的使用方法等知识。牢固掌握这些基本知识是化妆成功的第一步。 ...
插花技艺100问-花鸟虫鱼问答丛书
ISBN:9787533516499插花技艺100问,ISBN:9787533516499,作者:祝基群编著 ...
风味菜烹调技艺
ISBN:9787504830760...
川味鱼香菜烹制技艺
ISBN:9787109051515...
高考选报愿的技艺与应试
ISBN:9787507407525...
摄影技艺手册
ISBN:9787539012896摄影技术和艺术的大道理透过拍摄的实践经验并用一种简明的语言和新颖的结构表述出来是本书追求的目标。繁复枯躁的机械原理和技术过程都被简单带过,而代之以具有一定理论高度的摄影观念和意义,相信对广大摄影爱好...
压花与干花技艺
ISBN:9787109054103本书特点: 一、展现高雅气质的花卉艺术; 二、引起美好回忆的压花艺术; 三、充满质朴自然气息的干花艺术。 三部分内容理论与实践相结合详细介绍了...
摄影技艺教程
ISBN:9787309025163《摄影技艺教程》的第一版自1989年11月问世以来,历经十六载,再版五次,受到了广大读者的热烈欢迎,至2005年,总发行已达50万余册。摄影是一门随科学技术的发展而不断更新自身内容的学科,最近数码相...
西式糕点制作技艺
ISBN:9787539013091...
企业走向市场――技艺与实务
ISBN:9787560813905内 容 提 要 本书阐述了在建立与实行社会主义市场经济的大环境中,如何使 企业成为市场竞争的主体,而主宰企业的厂长经理如何运用企业技术 创新理论与方法进行自身设计,使之...
服装缝纫技艺100法
ISBN:9787800222207内容提要 本书系统介绍了100多种常用的缝纫技法,包括各种基本针法、服装不同部位的缝纫方法、装饰性花 边及服装附件的做法和缝制时的熨烫方法等等。对构成各种新款花色服装所需的领样、...
新法食雕与拼摆技艺 2
ISBN:9787501919062...
新法食雕与拼摆技艺
ISBN:9787501910342内 容 简 介 本书内容新颖:用厨房里随处可见的罐头铁皮剪剪折折, 就成了千姿百态的模具刀。用这种刀在萝卜上、在蛋糕上、在 烧鸡上压切几下,略施点缀,就成了美好的象形拼...
技艺的穿越
ISBN:9787102022581《技艺的穿越》内容简介:江黎老师以亲身经历描述了漆工——木工——工艺这几个不同层面上京都艺大的教学现状,文笔平实可信,述说的是内容耐人寻味。一口气读完,十分感慨。 中国和日本同为亚洲国家,...
象棋技艺初步
ISBN:9787562311799...
Photoshop6.0图像创作技艺
ISBN:9787115090454Photoshop是高质量彩色桌面印刷、摄影、广告设计、装潢设计、动画设计等行业强有力的工具,目前的最高版本是6.0版。本书全面介绍了Photoshop 6.0的功能、特点、使用方法及图像创作技艺,...
钓鱼技艺
ISBN:9787508217574《钓鱼技艺(第3版)》系统地总结了作者几十年的垂钓经验,以漫谈的形式,生动地介绍了垂钓与健康的关系,功能各异的钓具,效果特佳的诱鱼方法,独具特色的钓饵,糟食的制作及施钓,特殊水域、特种鱼类的垂钓窍门...
阳台养兰技艺
ISBN:9787533526900阳台对于都市人来说,是家中唯一可以进行户外生活的空间。喜爱兰花的人,常利用自家阳台和难得的闲暇莳兰。阳台养兰可陶冶情操,修身养性,益寿延年;能美化家居环境,提高生活品位:可以兰会友,调节情趣,增进友...
怎样提高象棋技艺
ISBN:9787508219790《怎样提高象棋技艺》是本社畅销书《象棋人门》、《象棋攻防指南》的续集,是为已掌握象棋初级技艺的读者提高技艺水平而编著的,是作者在北京棋院多年进行象棋教学实践经验的总结。全书共分三章,分别介绍象棋最新...
汽车空调检修思路·技艺·实例
ISBN:9787530833162...
厨房技艺大全
ISBN:9787202029398《厨房技艺大全》是居家艺术指导系列一本。 ...
现代摄影技艺150问
ISBN:9787800228322本书编者根据当代摄影技术的新发展,结合本人多年从事摄影工作的实践经验,用问答的形式,对摄影器材的使用、摄影美学的基本原则、摄影的各种技法及暗房工艺作了全面系统的介绍。内容实用,文字通俗流畅,既是初学...
热菜造型技艺
ISBN:9787536454361...
图解新派食品雕刻技艺
ISBN:9787538841992《图解新派食品雕刻技艺》以图解文字的形式,详细地介绍了食品雕刻所需的原料、工具,以及花卉雕刻、禽鸟雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、人物雕刻、鱼虫等饰品雕刻的技法。 ...
汽车补漆翻新改色喷漆技艺
ISBN:9787537525916国内汽车工业的高速发展与进口汽车的逐年猛增,使汽车修补、改色、翻新涂装的业务量日益增多,各种汽车修补、改色、翻新涂装厂与汽车美容装饰实体等也越办越多,对汽车涂装的用料与质量要求也日益提高,同时要求汽...
摄影技艺40例
ISBN:9787533726416摄影技艺四十例,ISBN:9787533726416,作者:何方,何传真编著 ...
家庭生活技艺
ISBN:9787040071917...
家庭生活技艺
ISBN:9787300042671《家庭生活技艺》为了贯彻《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》精神,落实《面向21世纪教育振兴行动计划》中提出的职业教育课程改革和教材建设规划,根据《中等职业教育国家规划教材申报、...
课堂教学技艺
ISBN:9787303045365...
家庭常见花卉栽培技艺
ISBN:9787533116095...
黑白摄影制作技艺
ISBN:9787533715854黑白摄影制作技艺,ISBN:9787533715854,作者:何传真编著 ...
教学教育技艺原理
ISBN:9787107109690...
冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
ISBN:9787810842266...
实用调酒技艺3碟装(VCD)
ISBN:9787887070555...
摄影技艺与作品欣赏
ISBN:9787810619417《摄影技艺与作品欣赏》分为摄影基础知识、摄影基本技术以及摄影艺术和作品欣赏三大部分,共八章,包括摄影术的诞生和发展,摄影的基本概念、特性,光圈、快门、焦距、用光、曝光、景深等的使用等。 ...
中式面点技艺
ISBN:9787040116489《中式面点技艺(烹饪专业)》为高等教育出版社出版。 ...
冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
ISBN:9787040116526《冷菜冷拼与食品雕刻技艺(烹饪专业)》是根据教育部2001年颁布的《中等职业学校烹饪专业课程设置》中主干课程“冷菜、冷拼与食品雕刻技艺教学基本要求”,并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等...
专业化装师的技艺
ISBN:9787106016104...
盆景与插花技艺
ISBN:9787109069510《盆景与插花技艺(园林园艺林学类专业用)》对盆景的流派及其风格特点、艺术造型技法,山水盆景的布局、制作格式方法,插花花材和花器的选择、花材的整理加工和保养,不同环境插花造型风格特点及要求等内容作了详...
树桩盆景实用技艺手册
ISBN:9787503832789本书名副其实,是树桩盆景具有实用性、广泛性、理论性和一定超前性的新作。集栽培养护、造型构景、特殊技艺、盆盎几案、命名欣赏、生产应用、展览陈设、学习交流、制作者素质等各方面综合内容之大成,有可读性。为...
摄影基础技艺创作
ISBN:9787531428794...
摄影技艺教程
ISBN:9787532232871...
中国盆景技艺
ISBN:9787532331123中国盆景,运用“缩龙成寸”、“小中见大”的艺术手法,造型优美,结构精巧,技艺高超,是大自然中优美景色的缩影,是自然美和人工美的融和结合。它源于自然,却又高于自然,既顺乎自然之理,又巧夺自然之神功,有...
感光瓷相技艺
ISBN:9787535923301...