美味汤谱
ISBN:9787504823991美味汤谱,ISBN:9787504823991,作者:刘永生主编 ...
肥肠美味30种
ISBN:9787508209401内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家 庭学做肥肠菜而编写。书中选人了适合家庭制作的肠 肴30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配 比、...
野菜美味大众食谱
ISBN:9787800205309内 容 提 要 野菜鲜美可口,风味别致,不仅营养丰富,更有滋补、治病之功效, 是颇受现代家庭青睐之自然食物。本书详细介绍了荠菜、罗勒、莼菜、石 耳等28种家庭常用野菜的...
沙拉美味30种
ISBN:9787508208510内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家 庭学做沙拉菜肴而编写。书中精选了具有代表性并适 宜家庭制作的沙拉美味30种,每菜一图,以简洁的文 字介...
美味潮式药炖.温补编
ISBN:9787535928306...
美味咖啡
ISBN:9787532726004美味咖啡,ISBN:9787532726004,作者:(日)旭屋出版社书籍编辑部编;凌凌译 ...
水产美味30种
ISBN:9787508202778本书前言 本书包括:干烧鲜鲤鱼、糊辣姜汁鱼、家常酸菜鱼、糖醋五柳鱼、清蒸鲜鲩鱼、鲜菊溜鱼丝、鲫鱼川豆腐、葱姜蒸鲜鲫、鱼香酥鱼片、豆腐烧头尾,书中的美味食品适合大众口味,是家庭主妇的必备之书...
西式美味菜肴(2)―家庭巧做西菜系列
ISBN:9787539018577...
家常营养美味汤菜谱--喝出来的健美体魄
ISBN:9787810015820...
烧烤美味30种
ISBN:9787508209081内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为 家庭学做烧烤菜肴而编写。内容是从烧烤名肴中精 选了适宜家庭制作的烧烤菜肴30种,每菜一图,以 简洁的文字...
食用菌美味大众俗俗食谱
ISBN:9787800205293内 容 提 要 食用菌如草菇、猴头、木耳,味美可口,营养丰富,是大众十分喜爱 的常用食物,有些食用菌如获苓、冬虫夏草、灵芝还是强身补体的药中 珍品。怎样选用、制作和饮用...
美味可口夜宵(中英对照)
ISBN:9787543526907...
美味巧克力
ISBN:9787532724888饮红茶,喝咖啡,食奶酪,品西点,尝巧克力,已经成为现代人生活的重要部分,这也是文化西化以后,人们休闲的主要形式。一年一度的情人节,也是巧克力表现自己的主要场合,本书将带你走进巧克力王国,让你体味巧克...
开麦拉美味幻想曲
ISBN:9787543453630《芭比的盛宴》的开胃酒Amontillado、海龟汤、佩里戈尔调味酱佐鹌鹑千层酥盒、Demidof风鱼子酱配苏俄薄煎饼、糖腌水果佐萨瓦兰蛋糕等美酒佳肴…… 在挑逗最原始的口腹之欲,或者,你...
家常美味靓汤
ISBN:9787500820451...
美味家常菜320例
ISBN:9787800224720内容提要 这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭平常 的取料条件和厨房条件出发,介绍了6类320种家常菜所用的原料、制法 和操作关键,还介绍了每种菜的特...
美味面点400种
ISBN:9787800222009内容提要 本书是《中国南北名菜谱》的姐妹篇,由空军后勤部军需部组织编 写,并经多位特级面点师详加校订。书中对面点制作的原料、辅料、成形 与熟制的基本知识和制作工艺、操作...
粤菜美味30种
ISBN:9787508203287内容提要 本书是“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做 广东风味菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜 家庭制作的粤菜30种,每菜一图,以简洁的文字对每 款菜...
鲁菜美味30种
ISBN:9787508207063内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家 庭学做山东风味菜肴而编写。书中精选了较有代表性 并适宜家庭制作的鲁菜30种,每菜一图,并以简洁文 字介...
竟成酒楼-美味美爱香港传奇
ISBN:9787500827382清宫太监小德张最后生涯;四世名医与清宫遗老的故事;从天津到香港的漫长旅程;美味佳肴在香港的战争;好人有好报吗,香港告诉你“YES” 香港人的香港传奇;香港的黑社会如何“回头是岸”;小小半岛黑白两道风...
美味家常瓜菜350种
ISBN:9787109033993内 容 提 要 该书对黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、苦 瓜、瓠瓜、葫芦、笋瓜、哈蜜瓜、香瓜等12种瓜菜的350 种菜肴的制作方法作了介绍。这些菜肴都是紧密联系人 ...
清真美味30种
ISBN:9787508206950书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做清真菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的清真菜30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了具体介绍,对主要制...
新大众美味菜谱
ISBN:9787538007701...
苏菜美味30种
ISBN:9787508207964内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家 庭学做江苏菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适 宜家庭制作的苏菜30种,每菜一图,以简洁的文字对 每款...
美味日本寿司--香港家常食谱精选
ISBN:9787543528192...
家庭佳肴精选系列?家常美味
ISBN:9787543618732...
北方美味家常菜
ISBN:9787508210728内容提要 这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书,是金盾版 《南方美味家常菜》的姊妹篇。书中收入北方叶菜、茎菜、根菜、花菜、茄 果菜等24个蔬菜品种,213个菜...
隐藏的美味(深度探索法国美食文化风景)
ISBN:9787543453623在世间,仅有两件事能激起我们五种官能的反应,一是爱情,另一个则是美食。对法国这个爱好者享乐的拉丁民族国家来说,日复一日地在亲爱的枕边人与亲爱的饭桌间来回打转,已成为一种生活方式与人生哲学,毕竟,人世...
美味素菜 精致厨艺系列
ISBN:9787533516109本书以大量精美的照片向您讲解了素菜的制法,全书图文并茂,可操作性强,只要您按图索骥就一定会制作如书中那样色香味俱全的精美素菜。 ...
美味鲜汤-精致厨艺系列
ISBN:9787533516086全书分六大部分。第一部分为导论,介绍消费者行为的性质、消费者行为在社会各个方面尤其是营销领域的运用,暗含性地阐明了了解掌握消费者行为知识的意义与价值。第二部分讨论了消费者行为的外部影响因素,包括文化...
卤制美味30种
ISBN:9787508210117内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家 庭学做卤制菜肴而编写。书中精选了具有代表性并适 宜家庭制作的卤制美味30种,每菜一图,以简洁的文 字介...
南方美味家常菜
ISBN:9787508210346内容提要 这是一本专门介绍如何制作南方美味家常菜的菜谱书。 其内容包括:叶菜类、茎菜类、根菜类、花果类、瓜类、豆类(含 豆制品)、菌澡类、果品面筋类等8大系列,90多个...
美味煎炒
ISBN:9787539016580每天紧张的工作之后,为自己的先生或太太做一份可口的晚餐难道不是一件很惬意、很放松 的事吗?当然,您一定得有两下子,否则就会弄巧成拙! 《营养套餐》《滋补蒸煮》或是《美味煎炒》可...
川菜美味30种
ISBN:9787508206622内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为 家庭学做四川风味菜肴而编写。书中精选了较有代 表性并适宜家庭制作的川菜30种,每菜一图,以简 洁的文字介...
湘菜美味30种
ISBN:9787508203263内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家 庭学做湖南菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适 宜家庭制作的湘菜30种,每菜一图,以简洁的文字对 每款...
京菜美味30种
ISBN:9787508203270内容提要 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家 庭学做京味菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适 宜家庭制作的京菜30种,每菜一图,以简洁的文字对 每款...
美味小菜
ISBN:9787501934638国人的饮食,讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃,又要有花色。青菜萝卜海鲜肉品,山珍干货,一经烹饪,便见活色生香。饮食当随时代变。现代人对饮食的要求越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。食事,实...
家庭四季美味快餐
ISBN:9787800221965内容提要 由著名特级厨师刘自华编写的《家庭四季美味快餐》,与时代快节 奏发展相适应,是我国食科学、食文化中绽放的一朵鲜花!本书简述了 美味快餐学的基本知识;介绍了中式快...
禽蛋美味30种
ISBN:9787508202785本书是“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要,本书精选了以禽蛋为主要原料的菜目30种,介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得,每种菜主要制作过程都配有示例图片介绍。...
菜蔬美味30种
ISBN:9787508202761刘自华,特级烹调技师,北京市劳动局烹饪专业资格讲师。从事川菜的烹饪二十余年,对川菜的实践与理论有较深的研究,先后在《中国烹饪》、《烹调知识》等杂志报纸上发表了数十篇学术文章,在国内出版了《川菜烹调入...
肉菜美味30种
ISBN:9787508205656本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。为提谪家庭烹调技艺和改善生活的需要,本书精选了以猪牛羊等畜肉为主要原料的菜目30种,介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜物点和司厨心得,每种菜的主要制作过程,都...
凉菜美味30种
ISBN:9787508205663本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要,本书精选了凉食菜目30种,介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得,每种菜主要制作过程,都配有示范图片介绍。语言通...
家常美味汤谱
ISBN:9787800226601内容提要 本书专门介绍汤菜的烹调技术,简要叙述了有关汤菜的历史发展、 作用、分类及制作特点等一般知识,具体传授了5大类270种风味各异 的美味汤菜的用料、制法及操作关键...
美味排骨
ISBN:9787501941742青木瓜猪脚汤/材料: 猪脚骨高汤4杯,青木瓜1个,黄豆100克。调味料:A料 盐1小匙。作法:1 青木瓜去皮及籽,洗净,切块,黄豆泡水约3小时,洗净,沥干。2 锅中倒入猪脚骨高汤煮滚,放入黄...
家传牛肉面配方大公开(30种家传美味配方全方位大公开)
ISBN:978781036712730种家传美味配方全方位大公开,精彩内容包括: 传统中式牛肉面——看着碗中那一块块软嫩的牛肉块,煮的Q劲十足又有口感的面条,再搭配上经过精致熬炖的汤头,这样一碗令人忍不住垂涎欲滴的牛肉面,...
家传 牛肉面 配方 大 公开 30种 家传 美味 配方 全方位 大 公开
健康美味系列
ISBN:9787506427203翠炒玉带 材料 盐水鹅肠300克,芹菜1把(约200克),辣椒2个 调味料 料酒1大匙,酱油膏2大匙,糖1茶匙,水淀粉半大匙 ...
美味水果
ISBN:9787532724734改革开放以来人们生活水平不断提高,西方饮食风尚已逐渐融入我们的生活。饮红茶,喝咖啡,食奶酪,品西点,唱巧克力,诚人生至乐事也。如今,这类爱好已不仅限于稿收入的白领一族,广大百姓都已开始普及。这套系列...
美味红茶
ISBN:9787532725489《哈姆雷特》的剧情主要是按照这位华年而英明果断、智勇双全的王子,从他父亲的鬼魂口中听到了他叔父的凶杀罪行,纂夺王位和奸骗他的嫂子当他纂位后的王妃;这位亲王便在保持绝对机密的情况下,立即下定决心,采取...
美味奶酪
ISBN:9787532726356美味奶酪,ISBN:9787532726356,作者:(日)旭屋出版社书籍编辑部编;毛利剑文译 ...
美味面包
ISBN:9787532727070面包已经走进了人们的日常生活中,现在人们不仅尝试着自己做面包,或者寻找符合自己口味的面包店就餐,或者开始讲究吃面包的方法。面包的品味方法日益增多,并且变化多样。通过这本精美的画册,你就可以欣赏世界面...