猴头高效栽培技术
ISBN: 9787534926662
作者: 苗长海
出版社: 河南科学技术出版社
出版年: 2002-5
页数: 133
定价: 5.50元
装帧: 简裝本
内容简介
猴头菌是一种名贵的食用菌,含有丰富的营养,口感鲜嫩,风味独特,自古以来就是有名的疱厨之珍。我国是一个农业大国,有着丰富的栽培原料,同时猴头的消费市场不断扩大,这些为其生产提供了广阔的发展前景。
作者根据多年研究的成果和收集了大量的材料编写了本书。全书共分9个部分,前5个部分为基本知识介绍,第6-8部分为栽培技术等,第9部分为猴头保鲜加工技术。
本书主要向广大菇农及猴头菌爱好者,也可供在校的食用菌专业的学生及教师参考。