野菜菌菇食疗菜点与验方

ISBN: 9787543919655

出版社: 上海科学技术文献出版社

出版年: 2002-1

页数: 439

定价: 20.00元

装帧: 平装

内容简介

本书介绍了124种野菜、菌菇的食疗菜点和治病验方共1400余例。每种野菜、菌菇的介绍均包括分类、名称、产地、营养成分、药用功能、食疗菜点的制作方法等内容，有的配有黑白插图。具有较强的实用性，可供家庭主妇、酒店厨师和保健食品科技工作者，以及大专院校相关专业师生学习参考。