味美营养话白菜

副标题: 味美营养话白菜

ISBN: 9787503832710

出版社: 中国林业出版社

出版年: 2003-1

页数: 207

定价: 11.00元

装帧: 简裝本

内容简介

本书以专业烹饪之技巧、特点，结合民间饮食之习俗，总结创制出近200款白菜付佳肴。以家庭的比例、饮食之习俗，总结创制出近200款白菜佳肴。以家庭的比例、名菜的质量、各地风味集于一书，合肥市具鲜明这个性，为中餐菜谱填补空白之作。