花菜、绿菜花亩产5000元关键技术问答

ISBN: 9787503846434

作者: 董伟

出版社: 中国林业

出版年: 2008-1

页数: 154

定价: 15.00元

内容简介

《花菜绿菜花亩产5000元关键技术问答》针对花菜和绿菜花的品种和选用、保护地种类建造、产前筹划、栽培技术、间作套种栽培模式、病虫害防治等环节中常遇到的一些问题，作了系统的解答，希望能对花菜和绿菜花的生产者提供一些帮助。花菜又名花椰菜、菜花，以花球供食用，具有较高的营养价值。l9世纪中期花菜由英国传人我国福建省，然后传人浙江、上海和广东等地，在我国东南沿海地区种植较多。由于其营养丰富、味道鲜美，近年来国内消费量和出口量逐年增加，使得我国的种植面积迅速扩大，栽培面积居世界首位。花菜在我国各地均有栽培，主要分布在海河流域、黄河流域、长江流域和东南沿海地区；甘肃、陕西、河北、辽宁、山东、河南、湖北、云南、安徽、浙江、上海、福建、广东等地是花菜的主栽地区。由于我国幅员辽阔、气候多样，花菜的栽培模式和收获时间差异很大，所以花菜的生产可以利用气候差异实现生产上的互补。

绿菜花又叫绿花菜、西兰花，原产于意大利，l9世纪末或20世纪初传人我国。虽然其栽培历史较短，但发展很快，现在世界各地都有栽培。在我国，台湾省栽培较为普遍，北京、广东、上海、山东、福建、云南、浙江等省市也有栽培，其中在沿海城市栽培面积较大。20世纪50年代以后，随着绿花菜营养价值逐渐被消费者所认识，绿花菜在国际市场上受欢迎的程度渐渐超过了花椰菜。近年来，随着我国外贸及旅游事业的发展，绿花菜的生产也愈来愈受到重视，在我国沿海大中城市附近地区的发展很快，生产基地开始成片的规模种植。目前绿花菜已成为华南地区出口创汇的重要优质蔬菜种类之一，种植绿花菜有着广阔的发展前景。