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ISBN: 9787806530306
作者: 魏小安
出版社: 广东旅游出版社
出版年: 1999-1
页数: 287
定价: 32.00元
本书根据大量的统计资料和实际情况进行综合把握,再进行分析,并加入了一些实际案例和经验。在实际工作中,经常和饭店各方面的朋友接触,我的经常性的要求就是讲实情,说实话,这样才能有实在的判断。