前厅管理实务

ISBN: 9787810687577

作者: 黄继元

出版年: 2004-10

页数: 224

定价: 24.00元

内容简介

《前厅管理实务》内容全面、体系清楚。涉及前厅部服务和管理工作的主要方面。深入浅出，通俗易懂，运用大量的图表、案例、工作框来说明问题。

横向的主干部分（基础理论、案例分析、实作训练）贯穿全书，突出服务是管理的起点和终点，具有兼顾理论、侧重实践的特点。

借鉴澳大利亚职业教育能力训练单元具有的直接、简明的特色，重视可操作性和指导性，便于教师开出实作训练课。