生猪健康养殖体系培建的系统分析

ISBN: 9787109129771

出版年: 2008-1

页数: 295

定价: 46.00元

内容简介

《生猪健康养殖体系培建的系统分析》基于多年来对我国生猪养殖业的理论和实践研究，借助于供求理论、价值链理论、供应链管理理论、系统论、耗散结构论、激励约束理论等理论，系统分析了生猪健康养殖体系的目标、功能、标准、技术、组织、机制、规模及布局等关键问题。主要结论包括：生猪健康养殖体系培建必须围绕动物健康、环境健康、人类健康和产业链健康为发展目标，以质量保障和价值提升为实现生猪健康养殖体系发展目标的功能保障；可以通过建立生猪健康养殖的无公害、绿色、有机标准体系及相应的技术体系、突破现有的组织模式以实现质量保障功能；通过设计合理的质量信用机制、利益形成与分配机制、风险防控机制、成本协同降低机制以及激励约束机制，确定适度的养殖规模和布局以实现价值提升功能。

生猪养殖业面临环境污染、食品安全、猪肉市场波动引发的产业波动以及生猪养殖品种单一等问题，转变养殖观念，调整养殖模式，从动物健康、环境健康、人类健康和产业链健康出发，大力发展健康养殖，增加安全猪肉产量和均衡供给能力，已经成为做强我国生猪养殖业、提高农民收入、进一步推进社会主义新农村建设的迫切需要。

《生猪健康养殖体系培建的系统分析》的出版，将为我国生猪产业在不同地区、不同类型生猪健康养殖产业链各环节相关主体的标准选择、技术选择、组织模式构建以及运行机制设计、规模确定等方面提供理论、背景和操作方法支持；为全面提升我国生猪养殖产业水平，促进生猪养殖产业升级，实现生猪养殖业的跨越式发展提供借鉴和参考。