百姓自制豆腐菜肴1000例

副标题: 风味豆腐、特色豆腐大集合

ISBN: 9787030141354

出版社: 科学出版社

出版年: 2004-10

页数: 382

定价: 26.00元

装帧: 平装(无盘)

内容简介

《百姓自制豆腐菜肴1000例:风味豆腐、特色豆腐大集合》为丰富百姓餐桌，介绍了1000种家常豆腐菜肴的烹调技法。《百姓自制豆腐菜肴1000例:风味豆腐、特色豆腐大集合》中详述了畜肉营养豆腐、家禽保健豆腐、河鲜海味豆腐蔬菜健身豆腐。同时还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众，通俗易懂，经济实用，操作简单，方便快捷。