拼盘
ISBN: 9787530834046
出版社: 天津科学技术出版社
出版年: 2003-1-1
页数: 60
定价: 15.00
装帧: 平装(无盘)
内容简介
本书是现代厨师拼盘不可多得的一本参考书。内容丰富多彩,实例包括:迎奥运;红娘鲜鱿花;鹅;锦鸡戏蝶;国色天香;江山金娇;雄鸡;乘风远航;荷塘鹤影;彩蝶戏莲;花篮;金鱼;番茄牡丹;乡趣;鹤归;蝶恋花;展翅翱翔;春;鸳鸯戏水;凤凰展翅;鲲鹏之志;
双鹤图;丰衣足食;鲤跃;蝴蝶牡丹;盐水牡丹虾;凤凰牡丹。
关键词:拼盘
ISBN: 9787530834046
出版社: 天津科学技术出版社
出版年: 2003-1-1
页数: 60
定价: 15.00
装帧: 平装(无盘)
本书是现代厨师拼盘不可多得的一本参考书。内容丰富多彩,实例包括:迎奥运;红娘鲜鱿花;鹅;锦鸡戏蝶;国色天香;江山金娇;雄鸡;乘风远航;荷塘鹤影;彩蝶戏莲;花篮;金鱼;番茄牡丹;乡趣;鹤归;蝶恋花;展翅翱翔;春;鸳鸯戏水;凤凰展翅;鲲鹏之志;
双鹤图;丰衣足食;鲤跃;蝴蝶牡丹;盐水牡丹虾;凤凰牡丹。