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ISBN: 9787537529228
出版年: 2004-1
页数: 156
定价: 19.50元
《纯香禽类菜》介绍了香酥炸麻雀、炸脆皮乳鸽、淮山炖乳鸽、啤酒焖飞龙、鱼香熘鸭子、五香烧鸭子、五香烧鸭头、尖椒辣子鸡、陈皮烧鸡块等禽类菜谱的用料与制作方法。由河北科学技术出版社出版。