鍋料理の汁．つゆ．スープ便利帳

ISBN: 9784751107010

出版社: 旭屋出版

出版年: 2007

页数: 96

定价: 1,890 円

装帧: 平裝

内容简介

和風の鍋、中華風の鍋、エスニックの鍋、韓国の鍋、洋風の鍋、ラーメンの鍋…。今や冬だけでなく、１年中食される鍋料理。汁?つゆ?スープ作りと、プロの素晴らしいテクニックを紹介する。