人気の日本料理酒肴事典

ISBN: 9784751105221

出版社: 旭屋出版

出版年: 2005

页数: 277

定价: 3,150

装帧: 平裝

内容简介

2003年刊「新しい日本料理酒肴事典」の続編。魚介以外の食材全般を「野菜?山菜」「海藻?きのこ」「乾物?加工品」「肉?卵?乳製品」と分類し、それぞれ実用的な料理の作り方850レシピを紹介。