健康美食――大蒜

ISBN: 9787501926541

作者: 江美玲/张婉如

出版社: 中国轻工业出版社

出版年: 1999-09

页数: 123

定价: 15.00

装帧: 平装

内容简介

本书从大蒜的营养价值、药用价值和保健防病功能入手，教会读者以科学原理为依据，通过合理配料和简单操作，自己动手烹制出一道道色香味美、又具明显疗效的大蒜佳肴美食。书中还介绍了用大蒜当药外用治病的各种方法，告诉读者与大蒜有关的饮食文化知识，有很强的可读性。