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健康活力的黃金定律:210個讓你健康一輩子的維生素觀念_图书大全


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健康活力的黃金定律:210個讓你健康一輩子的維生素觀念

ISBN: 9789572986158

出版社: 大都會

出版年: 20050301

定价: NT$ 240

内容简介


有許多人都有服用維生素的習慣,一天一顆綜合維生素彷彿就是維持身體健康的保證。市面上所販售的維生素藥丸,從維持基本的健康功能,到標榜美容養顏、抗老、幫助成長等許多功能等,令人眼花撩亂。維生素原本就存在於各種食物中,像是胡蘿蔔、菠菜、青椒等含有維他命A,甘藍菜是富含維他命C的綠色蔬菜,維他命B群則是最經濟的長壽秘方等。但現代人生活忙碌,很少能有均衡的飲食,再加上有些食物的營養素在烹調過程中會有所流失,因此額外補充維生素就成了多數人追求健康的不二法門。然而,你真的吃對維生素了嗎?如果真要發揮保健的效果,應該是「缺什麼吃什麼」,而非盲目的補充維生素;並且,過量的維生素對人體健康反而會有所損害。但是有多少人吃盡過量的維生素或吃不對維生素?《健康活力的黃金定律??210個讓你健康一輩子的維生素觀念》書中就提供非常簡單易懂的維生素自我檢測法,無論是攝取過量或缺乏維生素,都能夠輕易檢查出來。

本書一網打盡所有正確而有用的維生素營養知識。包括從自然的食物中攝取維生素、認識維生素與疾病的關係、自我檢測缺乏的維生素、利用維生素提升免疫力,到為兒童、婦女、老年人等不同族群量身打造維生素計畫等,都有詳盡的說明。此外,還有補充維生素的簡易食譜,以及利用維生素自製美容保養品等實用的生活常識,讓維生素不再只是一顆小藥丸,或是不知存在於哪些飲食中的隱形營養師。

在盡量力求飲食均衡之外,按照本書實用的說明,補充正確而適量的維生素,就能保有健康與活力。

作者简介


張宏

生技研究員,多年來從事藥物研究工作。發表了「Wistar大白鼠紅細胞生化指標的確立與統計分析」、「仙人掌的藥理研究發展」等30篇專業研究論文。

曾主編【最新中成藥手冊】、【神奇的植物療法--仙人掌】、【美容澤發藥膏】、【健康需要維生素】四本編著,並參加【家庭藥膳】等系列圖書之編寫。

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