鹅肥肝生产

ISBN: 9787502350482

出版社: 科学技术文献出版社

出版年: 2005-7

页数: 229

定价: 12.0

装帧: 平装

内容简介

鹅肥肝是国际市场上十分畅销的高档食品，它与黑松露、黑鱼籽酱被欧洲人称为三大美味。尽管鹅肥肝产品的价格昂贵，由于其味鲜美，以及其特殊的营养价值，使之生产和消费量逐年增加，并且供不应求。我国巨大的资源、劳动力和市场优势，使这项产业有可能成为逐渐发展成我国新兴的高效创汇农业项目。