巧做麻辣

ISBN: 9787501952823

出版社: 中国轻工业出版社

出版年: 2006-5

页数: 95

定价: 25.00元

装帧: 简裝本

内容简介

本书内容包括凉菜、小吃、炒菜、火锅；巧功夫引导大家领会麻辣菜的烹饪要诀，学会点菜率最高的经典麻辣菜做法；主厨私房话带出许多与菜品有关的典故、营养知识，为麻辣更增添了情趣与健康信息等。