名家品吃

ISBN: 9787216039741

作者: 唐大斌

出版社: 湖北人民出版社

出版年: 2004-06

页数: 312

定价: 22.00

装帧: 平装

内容简介

鱼我所欲也，我第一次吃石斑鱼是1947年，在越南海防一家会侨开的饭馆里。那吃法很别致。一条很大的石斑，红烧，同时上一大盘生的薄荷叶。我仿照邻座人的办法，吃一口石斑鱼，嚼几片薄荷叶。这薄荷叶把口中残余的鱼味去掉，再吃第二口，则鱼味常新。这种吃法，国内似没有。