宴客团圆菜80道

副标题: 宴客团圆菜80道

ISBN: 9787030194046

出版社: 科学

出版年: 2007-8

页数: 100

定价: 28.00元

内容简介

《宴客团圆菜80道》简介：现代人宴客团圆的菜色，除了美味营养之外，还要兼顾到健康养生、富有变化，在本书中这些理念都清楚而明显地表现出来。每一道菜肴除了美味、体面之外，名称也都具有好兆头或者富有诗情画意，不但有画龙点睛的效果，更能为席间带来源源不断的话题。书中分四大类介绍了80道菜的烹制，还有全方位的独门绝技，例如，材料如何准备较省时、省力，几个人应搭配几样菜色，才可以吃得饱又吃得巧，制作及上菜的顺序，吃不完的剩菜如何变身成为新莱肴等。