滋补中药保健菜谱
ISBN:9787502317430内 容 简 介 我国药膳享誉中外,历史悠久,系祖国医药宝库中的一朵奇葩。 本书着重介绍了374种补阴、补阳、补气、补血药膳的功效、制作原料及 方法,并简要地阐明各种滋补...
快乐菜谱
ISBN:9787538712032《快乐菜谱》系列包括《素菜》《凉拌菜雕刻》《汤类》《肉类》《鱼类》《微波炉火锅》等,均使用同一ISBN,此外使用相同ISBN的还有姜广仪著《九品高官》。 ...
家常微波菜谱(2)
ISBN:9787539016931...
东北风味名菜谱精选
ISBN:9787504829627...
中国南北名菜谱
ISBN:9787800222252内容提要 本书是介绍烹调技术的实用科技书,由空军后勤部军需部组织编 写,并经全国最佳名厨和多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹 调的基础知识和技法,具体传授了我国四...
肉类菜谱大全
ISBN:9787503210587...
新编豆制品菜谱300种
ISBN:9787810562133该书分为豆腐、豆菜、豆制素菜、豆芽、豆干、千张、腐竹等七类,共 介绍了300多种豆类菜的烹调方法和风味特点,适用于千家万户及餐馆、食店和单位食堂。 ...
清淡营养菜谱
ISBN:9787104012153...
孕产妇随身手册-孕产妇每日菜谱
ISBN:9787537135962在你产下婴孩后,你的身体会有富戏剧性的改变,因为它开始恢复正常状态,并分泌乳汁以哺育你的婴儿,这过程始于怀孕期间与生产后。因此,这会使你对自己的身体感到有点奇怪与陌生。了解这些改变何以会发生,有助于...
幼儿营养菜谱
ISBN:9787805305219...
海鲜水产菜谱大全
ISBN:9787503215544内容提要 本书共收集各种水产动植物158种,列出它们的来源、食 用部位、营养成分、功效、适应症、禁忌等,并介绍近600种有 关食谱的原料、制法、功效和食用时注意事项。 ...
清真菜谱
ISBN:9787800223631内容提要 本书由清真菜名厨、特一级烹饪师、北京又一顺饭庄主理厨政的杨 国桐主编。书中扼要讲述了清真菜的形成、发展与特点,详细介绍了11 类300多种清真菜的特色、用料和...
新编蔬果类菜谱500种
ISBN:9787810562126《新编蔬果类菜谱500种》。本书从实际出发,介绍了全国各地区四季常用蔬菜水果的多种制作方法,从选用原料、制作过程、风味特点等,都做了简要介绍,一看就懂,一学就会。是广大家庭、餐厅理想的参考书。 ...
小餐馆菜谱与烹调技艺
ISBN:9787534107429内 容 提 要 本书以通俗易懂的文字,扼要地讲解了烹调的基础知识、营养卫生 和成本核算,又分类介绍了常用的近40种烹调方法的操作要领和代表菜 肴。全书选编的菜肴以大众菜...
葱姜蒜保健菜谱
ISBN:9787501931446本书包括:葱、姜、大蒜、蒜苗、辣椒、九层塔、芜荽、韭菜、茴香等内容。 ...
民族菜谱
ISBN:9787541615481民族菜是最富有边疆特色。民族特色,颇具神奇色彩的菜肴。特点是蛮苍古朴,用料奇序,山珍野味,技法独特,并蕴含浓郁的民族文化和民族风情。 ...
家常微波菜谱(1)
ISBN:9787539016924...
保健菜谱
ISBN:9787800208935内 容 提 要 本书共选常见蔬菜50多种,菜谱600多例,食疗方400 多个。每种蔬菜均首先介绍其营养与药用价值,然后详细介绍 其相关菜谱与食疗方。包括每例菜谱的原料、...
漫画老庖菜谱-蔬菜类
ISBN:9787800285813...
肾病病人菜谱
ISBN:9787534113260根据菜谱的介绍,做出诱人、可口的菜肴,为家庭成员提供科学合理的营养,这已成为现代家庭生活中重要的内容和乐趣。但是,对于病人及其家属来说,最关心的则是怎样选择适合于病人食用的菜肴,使菜肴既美味可口,增...
野山菌健身菜谱
ISBN:9787806464649野山菌健身菜谱,ISBN:9787806464649,作者:蔡育发编著 ...
四季家宴菜谱
ISBN:9787805114415...
蔬菜营养菜谱与食疗方
ISBN:9787501924714...
大众菜谱
ISBN:9787501939015本书内容有:饭类;粥类;面条、米粉类;馒头、花卷类;饼类;包子、团子、烧卖类;饺子、锅贴、云吞类;汤、茶类;糕、粽子类;其他…… ...
老庖菜谱
ISBN:9787800285837老庖菜谱(凉菜类),ISBN:9787800285837,作者:齐海潮绘 ...
现代家庭菜谱600样
ISBN:9787500212843内容简介 中国菜肴是中华文化的一个组成部分。中国吃的 文化已有几千年历史。近些年来,中国菜肴风靡全球, 中国菜馆遍及世界各地。 本书是根据中国人的饮食习惯和常...
蔬食营养菜谱
ISBN:9787806464755《蔬食营养菜谱》,收集了他近年来开发的蔬食新菜式77款。这些菜式多以新鲜蔬菜、野菜、菌菇为主料;主、辅料的搭配也注重科学合理;火功、调料等烹饪过程,力求简单易操作;充分体同了粗菜精做,做而不难的特点...
节假日菜谱
ISBN:9787500616788...
名贤咏题菜谱
ISBN:9787805314402《名贤咏题菜谱》内容简介:张苏华先生是位有心人。他花了二十多年的时间,研究烹饪技术和烹饪理论,融理论与操作于一体,自成一家。更难能可贵的是,他又花了十几年的时间,编一本《名贤咏题菜谱》,邀集北京、上...
抗衰老菜谱
ISBN:9787534116353本书主要从养生保健的角度出发,介绍了大量的延年益寿、抗衰老的菜谱。这些菜谱取材简单,烧制方便,是一本实用、方便、易于操作的保健菜谱书。 本书前言 特色及评论 文章节选...
抗癌菜谱
ISBN:9787534116377本书主要介绍了大量抗癌所用的菜谱,既有具体做法,又有一个月30天的营养安排。是一本实用、方便、有效的保健菜谱书。本丛书是“病人菜谱丛书”的姊妹篇。“病人菜谱丛书”侧重于介绍适宜于胃肠病、肝胆病、糖尿...
竹笋菜谱
ISBN:9787504826862...
老庖菜谱
ISBN:9787800285820...
新大众美味菜谱
ISBN:9787538007701...
养生菜谱
ISBN:9787209027359...
家庭川味鱼菜谱
ISBN:9787503215391...
名人名厨菜谱
ISBN:9787504822918...
新编南北风味菜谱500种
ISBN:9787810562959...
吃得美满 活得潇洒--刘氏菜谱及饮食与人生随笔
ISBN:9787502415693...
吃得 美满 活 得 潇洒 刘氏 菜谱 及 饮食 与 人生 随笔
大众菜谱
ISBN:9787501938995...
全聚德菜谱
ISBN:9787800051319内容提要 前门全聚德是百年老店,经过几代厨师的努力,丰富发展 了全鸭席,形成了一套独具特色的烹调方法,使其声誉日隆。 此外还十分注重各种菜品的调配方法及营养价值,使水产...
漫画老庖菜谱-汤羹类
ISBN:9787800285844...
新编大众菜谱
ISBN:9787508208527内容提要 这是一本为大众提供服务的烹饪参考书。它从寻常百姓家的实际 需要出发,为大家提供最实用的烹调技术。本书在继承传统的基础上, 博采各地厨师的新鲜经验,力求能体现当...
中国南北名菜谱
ISBN:9787508209647内容提要 本书是介绍烹调技术的实用科技书,由空军后勤部军需部组织编 写,并经全国最佳名厨和多位特级烹饪师详加校订。书中详细介绍了烹 调的基础知识和技法,具体传授了我国四...
大众菜谱(凉拌菜)
ISBN:9787501939091饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐,吃出健康,吃出美丽?为此,我们编辑策划了这套《10元系列》大众菜谱生活图书。花上10元钱,动点心思,您很快就可以在家人和朋友...
新版大众菜谱
ISBN:9787501939022《大众菜谱》自1973年出版发行以来,共计发行以以,共计发行了300多万册,深受广大读者欢迎。30年的时间,我们的生活的改变,我们的观念在改变,您的拿手家常菜是不是也在变化提高呢…… ...
益智健脑菜谱
ISBN:9787503215384...
中华菜谱
ISBN:9787213016080...
微波炉使用问答及其菜谱320例
ISBN:9787543911871...
海鲜菜谱
ISBN:9787800225529内容提要 海鲜菜肴营养丰富,味美可口。粤味海鲜不仅注重营 养,更讲究鲜活和口感,历来为美食家所推崇。本书本着科 学、实用和便于掌握的原则,介绍了烹饪海鲜菜肴的基本 ...