调酒_图书大全

酒品与调酒

ISBN：9787500532392

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酒品与调酒

调酒888技法

ISBN：9787506203456

内容简介本书主要介绍鸡尾酒888种调制方法，同时还介绍了酒的分类和鸡尾酒、常用的载杯及调酒器具、常用的副材料及调酒术语，并附有多幅鸡尾酒彩色与黑白照片。读者只要依...

调酒 888 技法

调酒

ISBN：9787538256222

简介最后一个翻开这本袖珍版完全傻瓜指南的人才是真正的傻瓜。这本书是为那些对某些事物感觉敏锐以至于显得有些大智若愚的聪明人而写的。许多人以为量子物理学是一门令人感...

调酒

学调酒

ISBN：9787806416143

白酒、葡萄酒、啤酒……世界名酒大展示；时尚的酒文化，鸡尾酒，茶饮，水果拼盘；调酒技巧与酒水服务；酒吧管理、营销与服务；开酒吧、冷饮店的创业指南。　　翻看这本书的读者朋友，如果您对调酒很有兴趣，并有志...

学调酒

蓝调酒吧(3CD) [套装]

ISBN：9787884137343

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蓝调酒吧 3 CD 套装

实用调酒技艺3碟装(VCD)

ISBN：9787887070555

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实用调酒技艺 3 碟装 VCD

调酒

ISBN：9787040042825

本书系由国家旅游局人事劳动教育司 ...

调酒

调酒技术

ISBN：9787040131529

《调酒技术(饭店服务与管理专业、旅游服务与管理专业)》是中等职业教育饭店服务与管理、旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《调酒技术(饭店服务与管理专业、旅游服务与管理专业)》系统地介绍了国内...

调酒技术

ISBN：9787504531421

全国中等职业技术学校饭店服务专业教材:本书包括常见软饮料知识、鸡尾酒知识、酒吧经营以及酒吧实用美学知识等内容，书后附有40种鸡尾酒配方精选和国际调酒师组织简介等。 ...

调酒技术

饮料与调酒

ISBN：9787310022052

《饮料与调酒》介绍饮料学绪论、酒的类别、鸡尾酒的调制、非酒精性饮料、无咖啡因饮料、含咖啡因饮料的的特征、制作方法等外还介绍了酒类的服务。《饮料与调酒》特点：内容新颖、图文并茂、实操性强、...

饮料与调酒

调酒与酒吧服务

ISBN：9787504451484

《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》是根据部颁大纲和酒店管理行业规范的要求，由多位老师精心编写而成的。《高级酒店服务与管理专业主干课系列教材:调酒与酒吧服务》主要内容包括：酒水知...

调酒与酒吧服务

中华调酒精粹

ISBN：9787538123913

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中华调酒精粹

西餐与调酒操作实务

ISBN：9787810827201

本书介绍了西餐工艺的一般流程与特点、西餐礼仪、西餐宴会配洒常识、西餐厨房组织与设备、西餐原料与原料加工工艺、各种刀法的运用、西餐配菜制作工艺、西餐点菜法与西餐菜单设计，西餐基础汤、热菜、早餐与甜食、...

西餐与调酒操作实务

新手调酒的第一本书

ISBN：9787538147827

不论你是一位职业的调酒师，还是一位有着丰富知识的美食家，或是一位普通的消费者都可以在《新手调酒的第一本书》中找到一些有价值的东西。《新手调酒的第一本书》主要介绍了鸡尾酒的调制方法，62道精致美丽、做...

新手调酒的第一本书

酒品与调酒

ISBN：9787504716767

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酒品与调酒

爱情调酒临沸点

ISBN：9789572539484

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爱情调酒临沸点

国际调酒学

ISBN：9787810908382

《国际调酒学》内容：调酒学不仅是一门汇集了酿酒科学、风味化学、营养科学等多门科学的实用技术，而且还是一门充满了美学、心理学、人文历史等元素的艺术。作者集28年从事餐饮、酒店业实践与教学经验而精心编写...

国际调酒学

新手调酒的第一本书

ISBN：9789867997807

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新手调酒的第一本书

七天会调酒

ISBN：9787541031656

《七天会调酒》从认识各种酒瓶的外观特征入手，通过对各种酒的认识的基础上，讲解了具体的调酒知识和方法，并在书中讲述了许多与酒和调酒相关的趣闻与逸事。记住12个啤酒瓶；记住8个白兰地酒瓶；记住11个威士...

七天会调酒

调酒技术

ISBN：9787504563149

《调酒技术(第2版)》的主要内容有：酒吧概述，酒吧的设备与人员配置、酒的分类以及鸡尾酒调制。 ...

调酒技术

调酒艺术技能实训

ISBN：9787111223702

《中等职业教育规划教材?调酒艺术技能实训(旅游类专业适用)》体现“以能力为本位、以学生为主体、以实践为导向”的职业教育教学指导思想，体现“先做后学、先会后学、先学后教、以学定教”的教学方式，突出实践...

调酒艺术技能实训

初级调酒实战攻略

ISBN：9787900167217

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初级调酒实战攻略

中级调酒实战攻略

ISBN：9787900167255

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中级调酒实战攻略

高级调酒实战攻略

ISBN：9787900167378

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高级调酒实战攻略

茶艺与调酒

ISBN：9787563715367

茶艺与调酒，ISBN：9787563715367，作者：盖文 ...

茶艺与调酒

花式咖啡调酒独家配方

ISBN：9787122012876

本书首度将最受欢迎花式咖啡调酒配方集纳成册，并配以详细步骤讲解，图文并茂奉献给大家。“传统花式咖啡与调酒”、“流行花式咖啡调酒”、“创意花式情侣咖啡与调酒”，款款别致，引人入胜。咖啡美酒千里醇飘逸，...

花式咖啡调酒独家配方

饮品与调酒

ISBN：9787506447058

《普通高等教育"十一五"部委级规划教材?饮品与调酒》主要内容：全面推进素质教育，着力培养基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的人才，已成为当今高等教育的主题。教材建设作为教学的重要组成部分，如何适应新...

饮品与调酒

梦幻调酒

ISBN：9787122014351

《梦幻调酒》主要介绍鸡尾酒的配方、载杯、装饰和制作图解，按照基酒进行分类，包括金酒类、朗姆酒类、伏特加酒类、威士忌酒类、配制酒类、白兰地酒类、特基拉酒类，图片丰富，创意独特，配方详尽，图解详细，真正...

梦幻调酒

我为调酒狂

ISBN：9787533522797

《我为调酒狂》将帮助你消除对自己调制鸡尾酒的胆怯，教你调制出一些清冽美味、激动人心的鸡尾酒来。不论你是想调出一道至爱的经典之作还是想体会创造异域风情所带来的激动，通过《我为调酒狂》你很快就可以心想事...

我为调酒狂

调酒

ISBN：9787563710409

为了提高旅游从业人员的技能水平，国家旅游局曾经在20世纪90年代初组织编写过一套旅游行业工人考核培训教材，以供行业员工培训之用。近直年来，我国旅游业发展迅猛，为适应新形势的需求，我们组织编写了这套“...

调酒

酒水知识与调酒技术

ISBN：9787503144684

《酒水知识与调酒技术》是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。全书内容丰富，简单易懂，生动有趣，操作性强。全书的主要内容包括：酒水知识的全面介绍，酒水的调制，酒吧、酒水服务和酒单制作。...

酒水知识与调酒技术

调酒全书Bartender's Book

ISBN：9781407533964

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调酒全书 Bartender s Book

懒人调酒

ISBN：9787538155327

《品味时尚生活02:懒人调酒100种最受欢迎的鸡尾酒》精选100种鸡尾酒，包括超简单的懒人调酒、最受欢迎的20种鸡尾酒、女士喜爱的漂亮低酒精浓度调酒、让男士喝个过瘾的鸡尾酒及经典调酒，并有基础的调酒...

懒人调酒

调酒

ISBN：9787111136392

《调酒》内容简介：当你步入酒吧时，你是否清楚自己该点些什么酒来度过这美好的时光呢？当你要筹划聚会，宴请宾朋时，你是否知道该准备哪些用品和酒水呢？当你要亲自上阵为自己或朋友调制鸡尾酒时，你是否了解该准...

调酒

居家调酒

ISBN：9787543314719

本书是《经典厨房系列丛书》之一，书中内容有好喝的调酒，有常见的调酒方，也有充满创意的新点。全书图文并茂，知识性、实用性较强。 ...

居家调酒

新调酒手册

ISBN：9787806521502

本书附调酒彩色实务图片，随时学习；本书内容共分十五章，20余万言，400余页；为便于学生学习，文辞力求简明易懂。 ...

新调酒手册

酒水知识与调酒

ISBN：9787506455404

《酒水知识与调酒》从理论和实践相结合入手，较为系统地介绍了酒水基本理论知识和酒水调制的技能知识。在理论知识方面，以介绍性内容为主，原理性知识为辅；对于酒水调制技能知识，以初级调制技能为主，创新技能知...

酒水知识与调酒

茶艺与调酒技艺

ISBN：9787121090486

《茶艺与调酒技艺》主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。《茶艺与调酒技艺》突出以就业为导向，以能力为核心...

茶艺与调酒技艺

恋上玛格丽特的101种调酒

ISBN：9789861850207

超簡單的兩個步驟，調出世界上最受歡迎的飲料 1.準備好書上的材料2.全部倒進果汁機！ 101種創意瑪格麗特調酒讓生活立刻多采多姿！每一個特定的場合，都會有一杯應景的瑪...

恋上玛格丽特的 101种调酒

调酒与服务

ISBN：9787113099329

《调酒与服务》依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我...

调酒与服务

新编酒水知识与调酒

ISBN：9787807660866

《新编酒水知识与调酒》内容简介：近年来，随着旅游产业的兴起，中国已经成为一个旅游大国，旅游经济发展十分迅速，旅游从业人员的规模日益壮大。与此同时，旅游教育事业也得到了空前的发展，尤其体现在旅游职业教...

新编酒水知识与调酒

懒人调酒-100种最受欢迎的鸡尾酒

ISBN：9789867544155

《懶人調酒》是作者李佳紋執教後開始思索的主題，年輕的學生們不耐於太複雜的調酒，喜歡最簡單最流行的酒款，希望花小錢自己在家與朋友共享雞尾酒，更希望到PUB、夜店，可以聰明點一道亮眼的雞尾酒...

懒人调酒 100种最受欢迎的鸡尾酒

饮料调酒必胜精选

ISBN：9789572991442

除了於每道作品中附上所需的材料圖片，讓使用者可以一目瞭然，不再為用錯材料而傷腦筋，加上詳盡易懂的步驟圖，減少出錯的機率，更有清晰的成品照片，清楚呈現每道題目的色澤。 ...

饮料调酒必胜精选

经典调酒大全

ISBN：9789570410389

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经典调酒大全

调酒基本技能

ISBN：9787504579270

《调酒基本技能》主要内容包括：酒水知识、调酒用具与原料、开瓶与调酒技法、鸡尾酒的命名、调制以及花式调酒等。通过《调酒基本技能》的学习，培训学员能够从事调酒岗位的基本工作。《调酒基本技能》在编写过程按...

调酒基本技能

时尚调酒

ISBN：9787561151839

《时尚调酒》主要内容简介：B52轰炸机、白兰地亚历山大、贝利尼、边车、长岛冰茶、古巴自由、含羞草、黑色俄罗斯、红粉佳人、环游世界、金汤力、蓝色玛格丽特、蓝色夏威夷、龙舌兰日出等。 ...

时尚调酒

酒水知识与调酒技术

ISBN：9787111296010

《酒水知识与调酒技术(高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材)》编著者费寅。本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》以及教育部基于工作过程导向等有关职业教育的先进理论，结...

酒水知识与调酒技术

高分调酒吧

ISBN：9787535735164

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高分调酒吧

调酒知识与酒吧服务实训教程

ISBN：9787040293265

《调酒知识与酒吧服务实训教程》是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，是旅游行业岗位技能培训教材。《调酒知识与酒吧服务实训教程》按照“任务引领、实践导向”的课改理念设计教学内容，循...

调酒知识与酒吧服务实训教程

调酒

ISBN：9787534127298

本书第一单元介绍调制鸡尾酒的基本方法，用不同的方法尝试制作不同的鸡尾酒。在调制过程中，了解调制鸡尾酒所需的工具和设备，以及各种类型的冰块和载杯。第二单元让你调制与鉴赏世界上流行的经典鸡尾酒，这是本书...

调酒