面食_图书大全

晋菜面食300例

ISBN：9787503216473

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晋菜面食 300 例

白案上的面食舞蹈

ISBN：9787507716627

本书是“乡土美食系列丛书”之一。撰写本书的作者们，不仅是一批舞文弄墨者，也是善于发现细致、执著的寻访者。他们以散文式的笔墨为读者们介绍了山西白案上的面食舞蹈文化。本书内容精彩，将是读者的一剂调养、滋...

白案上的面食舞蹈

面食高手

ISBN：9787506436632

居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色菜肴，那小日子便多了几分滋润。本书所选面食佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，...

面食高手

特色面食30种

ISBN：9787508220840

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的特色风味面食30种，每种一图，以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作...

特色面食 30种

三晋风味丛书——面食

ISBN：9787537719063

本书向您介绍了山西各类面食有近千种之多，其用料之广、花样之繁、制法之巧、食法之殊，独树一帜，构成了山西面食的最大特点。 ...

三晋风味丛书面食

美味面食

ISBN：9787806414521

本书介绍200多种面食食谱，分三部分：“美味面食——饺子”、“美味面食——包子”、“美味面食——面条”。 ...

美味面食

ISBN：9787538847147

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美味面食

面食保健药膳

ISBN：9787530837771

面类食品是我国自古以来的传统主食，随着近年来生活水平的不断提高，加工业的成熟发展，为面食类制作多样化提供了基础。我们日常生活中常见的面食分类主要有：大麦、小麦、荞麦、燕麦等。《面食保健药...

面食保健药膳

山西面食

ISBN：9787537714365

，主要为您介绍经典山西面食中卤面的制作方法。虽然这些面食源于山西，但其中很多东西相信您在日常生活中也会经常找到它们的踪影。本节目甄选了颇具有山西地方特色且适于家庭制作的菜肴，其示范做法准确到位，相信...

山西面食

山西面食:杂粮

ISBN：9787537726160

山西南部盛产小麦；晋中、晋东南盛产谷子、玉米、高粱、黄豆；晋北及其高寒地区盛产莜麦、荞麦、大豆、土豆。正如一首民歌唱的：“人说山西好风光，地肥水美五谷香。”这些五谷杂粮，为山西面食文化的发展创造了得...

山西面食杂粮

美味面食粥饼

ISBN：9787501520220

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美味面食粥饼

山西面食1+1

ISBN：9787537726177

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山西面食 1 1

家常面食

ISBN：9787501954506

本书为“现代人大众美食系列”中的一本，深入浅出地介绍了家常面食的原料加工、成型技巧及烹饪窍门，同时精选了数十道家常美味的面食以供读者参考。 10元的定价，全彩页呈现，精心的编撰，精致的设计，使...

家常面食

面食新煮意

ISBN：9787806536919

蛋类新煮意食谱，ISBN：9787806536919，作者：李筱嫦编著 ...

面食新煮意

面粉做面食

ISBN：9789867789549

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面粉做面食

一定要学会的面食100道

ISBN：9787506444316

本书教您学做面食100种做法！简单，易学！ ...

一定要学会的面食 100 道

在家巧做面食

ISBN：9787538835700

《在家巧做面食》内容包括：葱花饼、馅饼、炸酱面、肉丝面、牛肉面、海鲜面、家常炒饭、家常炒面、水煎包、草帽饼、牛肉菊花烧麦、蒸饺、煎饺、春饼、馄饨、猫耳朵汤、韭菜盒子、鸳鸯盒子、芹菜猪肉馅水饺…… ...

在家巧做面食

家常面食

ISBN：9787506431941

家常面食（25），ISBN：9787506431941，作者：郑元魁，王景茹著 ...

家常面食

山西面食·上班快餐族

ISBN：9787501947362

为了方便读者参照《山西面食:上班快餐族》制作面食，在进入面食谱之前，是有关面食的基本知识，介绍了小麦面粉的各项性质指标，选用标准，发酵及检查方法，面水比例，以及小麦面粉、莜麦面粉、荞麦面粉与各小杂粮...

山西面食上班快餐族

山西面食·家庭快乐族

ISBN：9787501947355

本书是北京“汉声”编辑在山西民间采访11天，从太原到榆次、运城、丁村、碛口，所到之处，无“面”不餐，餐餐不重复，采访面食总计超过百种，从中选出34种适合当代都市家庭的面食品种。照着食谱制作，既无防腐...

山西面食家庭快乐族

山西面食·绿色健康族

ISBN：9787501947379

山西面食绿色健康族

山西面食

ISBN：9787122021342

《山西面食》主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商...

山西面食

百吃不厌的面食138道

ISBN：9787506451307

《百吃不厌的面食138道》是尚锦文化编写的一本面食系列丛书，主要通过饺子，面条，饼，包子，点心等多种面食来介绍，可供广大美食爱好者参考。《百吃不厌的面食138道》包括：点心类、饺子类、包子卷类、饼类...

百吃不厌的面食 138 道

面食大集合

ISBN：9787501941810

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面食大集合

山西面食

ISBN：9787537723602

山西面食

孟老师的中式面食

ISBN：9787538161908

《孟老师的中式面食》由中国台湾叶子出版股份有限公司授权辽宁科学技术出版社在中国大陆地区(不含中国香港地区和中国澳门地区)独家出版简体中文版本。《孟老师的中式面食》繁体版本由中国台湾叶子出版股份有限公...

孟老师的中式面食

糖尿病友的健康面食

ISBN：9789576307010

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糖尿病友的健康面食

面食绝招大全

ISBN：9787122083319

《面食绝招大全》从面食制作的最基础步骤——面团的调制讲起，详细介绍了水调面团、发酵面团等7种面团的调制及要领，以及烤制、炸制等多种制法的关键。还介绍了面条、馒头、饺子、饼子、包子、烧卖、花卷、糕、点...

面食绝招大全

米饭和面食

ISBN：9787534930201

本书系统地介绍了以米和面为原料的烹饪菜谱，内容包括米饭的烹饪（如白米饭、寿司、配料饭、混料饭、炒饭、饭团子、泡饭、粥、糯米饭）、面条和面粉的烹饪（日本面、韩国面、中国面、意大利面），以及日本的惯例仪...

米饭和面食