杂粮_图书大全
杂粮类食品制法500例
ISBN：9787501924677...
野菜杂粮助健康
ISBN：9787543313729本书向读者介绍野菜、杂粮的品种、产地、特点、食法及注意事项，特别着重介绍杂粮的品种、产地、特点、食法及注意事项。 野菜、杂粮治病，源远流长，它们是祖国医学宝库中的又一颗灿烂的明珠。...
杂粮祛百病
ISBN：9787806278574...
杂粮祛病强身500方
ISBN：9787537527101本书向读者介绍杂粮的品种，历史由来，所具特色，各种成分，食疗成分，食疗作用，注意事项等；特别着重介绍杂粮防病、治病，养生，保健的食疗妙方，全书内容丰富，使用性强，需要说明的是：杂粮是众多粮食的统称，...
杂粮食品加工工艺与配方
ISBN：9787502336776本书主要介绍了一些常见杂粮的原料特性以及用这些杂粮加工的焙烤食品、膨化食品、糕点食品、发酵食品、蒸煮食品以及饮品的加工工艺、操作技术要求、产品配方及产品特点等。本书可供从事食品加工、开发的技术人员、...
杂粮主食品及其加工新技术
ISBN：9787109071865本书除介绍了传统的加工方法外，对新产品的开发作重点详细介绍，从机理到工艺，从设备到操作，可供有关大专院校、中专、技校师生阅读，以及投资者、生产者、消费者、食品厂、挂面厂、方便面厂、馒头厂、面包厂、米...
花样杂粮天天吃
ISBN：9787537723916花样杂粮天天吃，ISBN：9787537723916，作者：李朝霞主编；王琼瑶[等]编写 ...
杂粮野菜
ISBN：9787503839535随着人们生活水平的不断提高，食用精米、精面的人越来越多，长此以往，不少人出现了诸如高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等现代“富贵”病症。人们的食物是多样的。好吃、爱吃的食物，未必营养丰富；而口感较差，...
杂粮养生事典·同仁堂养生
ISBN：9787200057331...
山西面食:杂粮
ISBN：9787537726160山西南部盛产小麦；晋中、晋东南盛产谷子、玉米、高粱、黄豆；晋北及其高寒地区盛产莜麦、荞麦、大豆、土豆。正如一首民歌唱的：“人说山西好风光，地肥水美五谷香。”这些五谷杂粮，为山西面食文化的发展创造了得...
小杂粮优质高产栽培新技术
ISBN：9787109100978小杂粮优质高产栽培新技术，ISBN：9787109100978，作者：迟爱民，尹秀波 编著 ...
高品质小杂粮作物品种及栽培
ISBN：9787109068209《高品质小杂粮作物品种及栽培》内容简介：为了适应我国农业种植业结构调整，《高品质小杂粮作物品种及栽培》着重介绍了高梁、谷子、黍稷、燕麦、荞麦、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、普通菜豆、薏苡和籽粒苋等1...
美味杂粮餐
ISBN：9787806537114《美味杂粮餐(食谱)》介绍的就是它的烹饪方法。编者分用料、制作、特点、小知识4个部分，对豆制品做了详尽介绍，《美味杂粮餐(食谱)》菜例丰富，食材常见，制作的表述通俗易懂，即使是烹饪新手也能轻松完成地...
杂粮养生事典
ISBN：9787538014150《杂粮养生事典》内容：导致现代人频频罹患各种疾病的原因固然很多，如生活节奏快，生活压力大等，但更多的则是食物中充斥着大量被农药和化学制剂污染的成分，使人们的健康每况愈下。怎么办？——绿色无污染食品！...
辽宁杂粮
ISBN：9787801679406本书是以面向农民和企业人员为主，兼顾科研、教学人员在工作中可借鉴的杂粮综合性专著。本书共分19章，较系统地介绍了辽宁省谷子、糜子、大麦、燕麦、荞麦、小豆、绿豆、豇豆、豌豆、黑豆、向日葵、芝麻、蓖麻、...
杂粮种植技术
ISBN：9787539029061杂粮，又称小杂粮，一般是指水稻、小麦、玉米、大豆等大宗粮食作物以外的粮食，我国杂粮作物种类繁多，广泛分布在各省、市、自治区。随着人们生活水平的日益提高，和营养保健意识的增强，粗、杂粮越来越受到人们的...
杂粮养生堂
ISBN：9787802222052杂粮食品之所以受到如此青睐，是因为杂粮营养素全面均衡，其中含有高比例的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素，可为人体提供丰富的铁、钙、硒、磷、镁和维生素E、B族维生素和胡萝卜素等。研究表明，杂粮中所含的...
杂粮食品加工
ISBN：9787802331273“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为...
干果杂粮养生食谱
ISBN：9787542718709《干果杂粮养生食谱》一书，向读者展示了18种干果、24种杂粮比较全国的知识及食用方法，还介绍了古老中医对干果杂粮的评价，以及现代营养学对干果杂粮的的成分分析，同时摘录了部分国内外营养和医学专家对干果...
杂粮食品生产工艺与配方
ISBN：9787501957019《杂粮食品生产工艺与配方》共分十八章，较系统地介绍了荞麦(甜荞和苦荞)、燕麦、大麦小米、高梁、籽粒苋、青稞、绿豆、豌豆、芸豆、红豆、黑豆、扁豆、蚕豆等的资源情况、营养价值、保健功能及食品加工技术，重...
中国杂粮研究
ISBN：9787801678331为深入、系统地科学研究杂粮生产和产业发展,提高我国杂粮产品的市场竞争力，做大、做强杂粮产业，2004年8月中国农学会在山西省太原市成立了中国农学会杂粮分会，并召开了首届中国杂粮产业发展论坛。按照中国...
杂粮祛病事典
ISBN：9787543639218《杂粮祛病事典:做自己的杂粮医生》通过对五谷杂粮的全面分析，以病症为架构，针对各种病症向读者提供相应的杂粮食疗方法，这些配方不仅是中国饮食文化的精华，更是东方医学精华的结晶。全书涵盖杂粮的食疗功效、...
养生杂粮
ISBN：9787502355814《养生杂粮》是一本关于杂粮养生的科普读物，介绍了谷类、豆类、薯类等各种杂粮的保健、防病、美容、瘦身等各方面功效，提出了杂粮养生完全攻略。爱上杂粮，就是爱上健康生活方式；多吃杂粮，快乐健康不再遥远。 ...
杂粮食品加工技术
ISBN：9787508711652《杂粮食品加工技术》是一本知识性、科学性和普及性兼有的专著。《杂粮食品加工技术》从杂粮的种类、分布概况、生物学特性、形态特征、籽粒结构、理化特性、营养价值和保健功能诸方面进行论述，并从杂粮风味加工、...
小杂粮科学种植技术
ISBN：9787508711539本书主要介绍粮用芸豆、绿豆、（红）小豆、薏苡、荞麦（甜、苦）、莜麦、黍稷、向日葵、大麦、芝麻等十种重要小杂粮的种植技术。读者应该注意，本书中有关芸豆病虫害防治的许多农药不能在菜用芸豆上使用，是国家明...
越吃越瘦的10种杂粮
ISBN：9787536686380拥有窈窕的身姿是当今女性最大的愿望之一，但是越来越多的女性为了追 求娇好的身段而放弃了美味的食品，认为只有少吃甚至于不吃才能瘦下来。事 实上。这种做法不仅影响了健康，对美丽也是一...
杂粮医生36计
ISBN：9787807491675《黄帝内经》中认为，饮食调养应以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，要达到平衡膳食，促进健康，就要遵从“食物多样，谷类为主”的原则。对机体代谢、生理功能、健康状况起最大作用的最主要的养分是能...
黄土高原小杂粮生产与开发
ISBN：9787802332515本书作者张雄博士一直从事小杂粮生产和开发研究，先后主持和参加多项以小杂粮为研究对象的科研项目，成果颇丰，是一位很有发展潜力的中青年科技工作者。本书在系统分析黄土高原小杂粮生产情况的基础上，提出了生产...
榆林小杂粮
ISBN：9787802333390本书是榆林市第一部关于小杂粮的综合性专著。全书共十八章，较为系统地介绍了糜子、谷子、荞麦、高粱、籽粒苋、燕麦、绿豆、小豆、豌豆、扁豆、豇豆、芸豆、蚕豆、草豌豆、黑豆等小杂粮的形态特征、分布、生产、推...
中国小杂粮产业发展报告
ISBN：9787802333383本书是反映我国小杂粮产业发展的专著。全书共分为三部分：上篇主要介绍了荞麦、谷子、高粱、糜子、燕麦、青稞、芸豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆等作物的产业发展动态；中篇主要介绍了黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河...
中国小杂粮产业发展指南
ISBN：9787810923255《中国小杂粮产业发展指南》重点介绍了我国小杂粮优势生产县（农场）及营养成分与保健功能，为该行业的发展提供了所需的信息资料。《中国小杂粮产业发展指南》的出版，对加强我国小杂粮科研、推广、加工、贸易及行...
中国小杂粮品种
ISBN：9787802333642本书系统介绍了芸豆、绿豆、小豆、蚕豆、扁豆、糜子、谷子、高粱、等小杂粮的形态特征、分布、生产与区划、品种资源等. ...
中国杂粮研究
ISBN：9787802333727为深入、系统地科学研究杂粮生产和产业发展,提高我国杂粮产品的市场竞争力，做大、做强杂粮产业，2004年8月中国农学会在山西省太原市成立了中国农学会杂粮分会，并召开了首届中国杂粮产业发展论坛。按照中国...
巧种优质小杂粮
ISBN：9787801196149...
谷物杂粮食品加工技术
ISBN：9787502557041谷物杂粮主要是指禾本科的黑米、小米、薏米、高粱、燕麦和大麦等小宗作物，以这类作物为原料加工而成的食品成为五谷杂粮食品。本书重点介绍了其营养成分、药用价值及保健作用以及以其作为原料生产各种粥、糊、食品...
米类杂粮类食品制法300例
ISBN：9787501934331米类食品是我国（尤其是南方）人民的主要食品之一。本书以米粥类，米饭类，米糕、年糕、粽子类、米酒、汤圆、米粉类，米制品小吃分类，向广大读者详细介绍了各种米类食品的制作方法。 ...
杂粮巧做270种
ISBN：9787508212661为适应现代饮食时尚要求，我们组织编写了这本杂粮巧做的实用性食谱书。书中收入了26种常用杂粮的270款食品制作方法，详细介绍了每种杂粮的营养成分和保健功能，每款食谱的用料配比、制作程序、成品特色、制作...
宁夏小杂粮
ISBN：9787227037033《宁夏小杂粮》由宁夏回族自治区种子管理站站长丁明研究员在多年研究基础上编写而成。《宁夏小杂粮》较全面地反映了宁夏小杂粮产业的发展研究现状。《宁夏小杂粮》45万字，系统介绍了宁夏小杂粮的形态特征、分布...
杂粮杂豆高产技术
ISBN：9787807621584《杂粮杂豆高产技术》是《新农村建设丛书》之一。《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”，“阳光工程”，“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版社集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力...
主要杂粮病虫害防治路路通
ISBN：9787534560057《主要杂粮病虫害防治路路通》主要内容：马铃薯下部叶片先萎蔫后全株下垂，发病初期，早晚恢复，持续几天后，全株茎叶全部萎蔫死亡，但仍保持青绿色，叶片不凋落，是什么病害？如何防治？马铃薯近地面老叶先发病，...
杂粮让你更美丽
ISBN：9787802314894《杂粮让你更美丽》向爱美的朋友们介绍了20多种常见五谷杂粮的营养成分，性味归经、美容功效、选用宜忌及美容方例等知识，并从润肤护肤、减肥瘦身、美发护发及排毒养颜四方面，详细阐述了怎样使用这些杂粮才能达...
杂粮养生使用手册
ISBN：9787509119891《杂粮养生使用手册》主要内容：俗话说“病从口入”，事实上，健康也是可以从“口”入的。随着人们健康意识的提高，越来越多的人倾向于自然的养生方式。一些常见的杂粮，在为我们带来美味的同时，也常常有着超凡的...
山区杂粮栽培技术
ISBN：9787806410639...
杂粮高产专家谈
ISBN：9787806410820...
巧种高产优质小杂粮
ISBN：9787508721439《巧种高产优质小杂粮》内容主要包括：谷子、谷子的营养价值及利用价值、谷子的营养成分、谷子的利用价值、谷子产品出口、谷子优良品种及特性、谷子的形态特征及生物学特性、形态特征、谷子的生长发育特性、谷子高...
杂粮杂豆栽培200问
ISBN：9787807208808《杂粮杂豆栽培200问》是《新农村建设丛书》之一。《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉及农学科学者，...
杂粮杂豆病虫害防治技术200问
ISBN：9787807620600《杂粮杂豆病虫害防治技术200问》：新农村建设丛书。《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉及农学科学者...
干果杂粮中的灵丹妙药
ISBN：9787543937635《干果杂粮中的灵丹妙药》为“自然养生食疗丛书”之一，主要介绍了胡桃、栗子、白果、杏仁、松子、红枣、荔枝、龙眼、莲子、百合、花生、芝麻、小米、血糯米、米仁、玉米、荞麦、红薯等18种干果和杂粮的历史、烹...
老年人营养杂粮谱
ISBN：9787508722856《老年人营养杂粮谱》主要内容：五谷为养，五谷杂粮是我国劳动人民最早培育的粮食作物。它养育了中华儿女，培养了炎黄子孙，是中国五千年饮食文化的重要标志。现代科学饮食认为“三白”食品(白米、白面、白糖)含...
小杂粮良种引种指导
ISBN：9787508228877《小杂粮良种引种指导》注重实用性、运用通俗的文字介绍了大麦、高粱、燕麦、荞麦等的生产状况、发展趋势、良种选择、引种规律等。 ...
