传统卤味

ISBN: 9787533516116

作者: 陈忠良

出版社: 福建科学技术出版社

出版年: 2001-05-01

定价: 12.8

内容简介

本书以图片加文字的形式向读者介绍了多种中国传统卤味的制作方法，全书通俗易懂可操作性强，不仅是家庭日常饮食的参考亦是餐厅、酒楼及卤味店的必备工具书。