精品食雕艺术

副标题: 精品食雕艺术

ISBN: 9787807580973

出版年: 2008-6

页数: 102

定价: 35.00元

内容简介

《精品食雕艺术》主要有食品雕刻基础篇、步骤篇和欣赏篇。第一篇重点剖析了食品雕刻的选料、刀具、刀法和保管方法。第二篇剖析了食品雕刻和泡沫雕刻的刀工处理、制作步骤及艺术造型。最后再献上有精典食品雕刻、糖塑技艺、花色冷拼作品的欣赏篇以飨读者。