蕃薯?栗子?南瓜の午茶小點心_图书大全
蕃薯?栗子?南瓜の午茶小點心
ISBN: 9789866681677
出版年: 2008-9
定价: 62.00元
内容简介
本書內容是作者遠赴瑞士的里奇蒙特糕點學校和巴黎的魯洛特糕點學校學習製作糕點，以冷凍或市售的食材也能製作一整年均可品嘗的甜點。
書中內容主要以蕃薯、栗子、南瓜做的甜點。
介紹利用素材本身的美味，再添加一些手工的甜點。
作者简介
信太康代
於法國旅行時，受到手作糕點之吸引而遠赴瑞士的里奇蒙特糕點學校和巴黎的魯洛特糕點學校學習製作糕點。回國後，以糕點研究家而活躍於雜誌、電視等，並在自宅創辦沙龍形式的糕點和料理教室伊利貝克．信太。以簡單又美味的料理和正統的附有甜點之食譜而匯聚人氣。著有『簡單製作的巧克力甜點』(雄雞社)、『熱騰騰的甜點』(畫報社)等書。
