新川菜集锦

ISBN: 9787536456495

作者: 王胜武

出版社: 四川科技出版社

出版年: 2005-4

页数: 120

定价: 25.00元

装帧: 简裝本

内容简介

《新川菜集锦》主要内容：时下的川菜，全国风靡，名店、名厨层出不穷，传统菜式不断创新，新式名菜不断推出，空前繁荣。我们正是在这样一种认识和背景下，从川菜的百花园中采集了一百多款最新菜品集锦成书。从中你既可领略时下川菜的风味，也可明察其发展的态势。