一生不得不做的300种鲁菜

ISBN: 9787543307889

出版社: 天津科技翻译出版社

出版年: 2005-11

页数: 133

定价: 10.00元

装帧: 简裝本

内容简介

鲁莱是北派饮食的代表，十分讲究汤色的调制，其“清汤全家福”、“糖醋黄河鲤鱼”，堪为食中绝唱，令人神往。

　　本书是“新八大菜系”丛书之一，主要介绍了从鲁菜中精选出的300种菜的寻常原料和简约技法，让你体味鲁菜的创意组合。这些菜具有代表性、实用性、可操作性，一经翻阅，大有不得不做的诱惑。