美食考：歐洲飲食文化地圖

從果醬、啤酒到馬賽鮮魚湯，各種歐洲美食的來龍去脈…… 翻開《美食考》，帶你盡覽歐洲飲食背後的絕妙故事！ 古時候的蝸牛不但是貴族的珍饈，還是修士的止咳藥！ 而傳說滿月的時...

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歐洲飲食文化

現代人為何使用刀叉進食？又為何再度以手取食？為什麼我們覺得豬肉好吃，卻覺得狗肉噁心？想了解當代飲食文化及自身飲食行為，回顧往昔是條必經之路。鑒往不僅知今，為今日人和食物間衍生的種種問題找出解答，因為...

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