拌_图书大全

调味拌馅绝招

ISBN：9787538136128

本书对红案菜肴中常用的基本味、单一味、复合味、滋味、风味做了详尽地介绍，并详细讲解了百余种味型的调味知识。在白案制作方面，根据南北风味糕点、面点中的荤馅、素馅、混合馅以及甜味、咸味、甜咸味等特点，介...

调味拌馅绝招

东北炝拌菜

ISBN：9787538138085

本书选编了具有东北风味的炝拌菜189道，介绍了原料、调料、制作方法和菜品特点，最后有家宴设计及实例和烹调基础知识等内容。 ...

东北炝拌菜

东北风味炝拌菜

ISBN：9787538836226

本书选编了具有东北风味的炝拌菜肴60例。其中包括“炝鲜鱿”、“炝双耳”、“炝西兰花”、“炝香菇”、“家常凉菜”、“素拌三丝”等。 ...

东北风味炝拌菜

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ISBN：9787561117781

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泡菜&拌菜

ISBN：9787806449059

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泡菜拌菜

韩国时尚健康料理.冷面&拌饭

ISBN：9787806449066

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韩国时尚健康料理冷面拌饭

新型建筑干拌砂浆指南

ISBN：9787112068203

《新型建筑干拌砂浆指南(精)》由中国建筑工业出版社出版。 ...

新型建筑干拌砂浆指南

混凝土拌合用水标准JGJ 63-89

ISBN：9781511260282

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混凝土拌合用水标准 JGJ 63 89

拌/精湛烹调技能丛书

ISBN：9787806514092

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拌精湛烹调技能丛书

热拌再生沥青混合料路面施工及验收规程

ISBN：9787112015221

第一章总则；第二章对基层的要求；第三章原材料；第四章沥青旧路翻挖；第五章再生沥青混合料的配比设计；第六章再生沥青混合料的制备，第七章路面施工；第八章质量标准和检查验收。 ...

热拌再生沥青混合料路面施工及验收规程

CJJ43-91热拌再生沥青混合料路面施工及验收规程

ISBN：9781511265560

本规程主要技术内容有：总则；对基层的要求；原材料；沥青旧路翻挖；再生沥青混合料配比设计；再生沥青混合料的制备；路面施工；质量标准和检查验收。 ...

CJJ 43 91 热拌再生沥青混合料路面施工及验收规程

凉面与拌面

ISBN：9787538147629

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凉面与拌面

巧拌凉菜

ISBN：9787501953851

本书是时尚美食系列之中的一本。本书介绍了60道凉菜，120种吃法，从选料、加工、调味、主要原料所含营养成分及食疗功能等方面做了简要介绍。蔬菜、肉类、水产类、豆制品类等生拌，熟拌，本书给你完美的指导，...

巧拌凉菜

拌出好味道食谱/做出好味道

ISBN：9787806537084

《拌出好味道食谱》：《做出好味道》丛书。《做出好味道》丛书将6种烹饪技法制作的菜式分别编写成书，合为一辑，分别为《拌出好味道》、《煲出好味道》、《酿出好味道》、《泡出好味道》、《烧出好味道》、《烩出...

拌出好味道食谱做出好味道

家常腌卤拌

ISBN：9787542735843

腌不尽的五味杂陈，卤不干的传家靓汤，拌不完的四方食材。　　如今，我国已逐渐步入小康社会，百姓人家对饮食的要求不仅是吃饱，更要求吃好，吃得科学，健康，吃得有文化、有品位。为此，中国烹饪大师...

家常腌卤拌

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ISBN：9787806491645

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ISBN：9787806491676

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预拌混凝土和预制构件生产质量控制

ISBN：9787112048830

《预拌混凝土和预制构件生产质量控制》由中国建筑工业出版社出版。 ...

预拌混凝土和预制构件生产质量控制

好吃干拌面

ISBN：9787538148763

干拌面的制作虽然看似迅速简单，其实还是很讲究的。尤其素材和用料都要经过千挑万选，才能真正拥有好味道。形形色色、各有千秋的肉臊干拌面，可算是其中最主要的一项。本书除了教您如何制作手工面条，...

好吃干拌面

预拌混凝土质量检测.控制与管理

ISBN：9787802272460

《预拌混凝土质量检测控制与管理》以现行的国家标准及行业标准为依据，介绍了预拌混凝土原材料、拌合物及硬化后混凝土的质量指标、检测依据、组批原则、取样方法及数量、检测方法、质量评定等内容；预拌混凝土通用...

预拌混凝土质量检测控制与管理

拌出清爽

ISBN：9787536461611

制作凉拌菜，可分为生拌和熟拌两种。生拌是将原料经过刀工处理后，加入各种调味品调拌均匀。生拌多用于嫩脆新鲜的植物性原料，这些原料大多可生吃，如胡萝卜、黄瓜、白萝卜、莴笋等。熟拌是将制熟的原料，经加工处...

拌出清爽

巧拌凉拌菜

ISBN：9787537722087

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巧拌凉拌菜

拌菜-阿妈妮浓情韩国料理

ISBN：9787807223887

拌菜：朝汉对照，ISBN：9787807223887，作者：韩国晓星出版社编，李银花译 ...

拌菜阿妈妮浓情韩国料理

5分钟涼面.涼拌菜

ISBN：9789867544490

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5分钟涼面涼拌菜

好吃酱拌面

ISBN：9789575657383

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好吃酱拌面

拌一盘小菜

ISBN：9789868016095

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拌一盘小菜

中国预拌凝土生产管理实用手册

ISBN：9789889759315

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中国预拌凝土生产管理实用手册

精选家常凉菜拌菜1088例

ISBN：9787801874382

《精选家常凉菜拌菜1088例》主要内容：经过一年多的精心策划和创作，“精选家常菜1088例”丛书终于与大家见面了！成书共10册，每册都有1088道营养菜肴；从1数到1088，每道都是百姓们喜爱的、下...

精选家常凉菜拌菜 1088 例

家常炝拌菜

ISBN：9787802313347

《家常炝拌菜》是“家常菜谱系列丛书”之《家常炝拌菜》。炝与拌的烹调方法是家庭厨房较常用的烹调方法之一，做法简便，省时节能，成菜以其鲜亮的色泽、脆嫩的口感、鲜香的口味、精美的造型而成为家庭餐桌中不可...

家常炝拌菜

炒菜拌菜128道

ISBN：9787501962198

《炒菜拌菜128道》是这套“128道”系列美食图书之一，是“轻工出版”专门针对老百姓而设计的一套家常菜谱书。《炒菜拌菜128道》《河鲜海鲜128道》《炖肉烧肉128道》《煲汤傲粥128道《炒饭烩饭1...

炒菜拌菜 128 道

预拌混凝土质量控制措施

ISBN：9787560735146

《预拌混凝土质量控制措施》共分为十一章，内容涉及基本规定、原材料、配合比、混凝土的制备、泵送、浇筑和质量检验，以及预拌混凝土企业的质量管理体系、试验室管理、技术资料管理、企业环保和企业文化建设等各个...

预拌混凝土质量控制措施

预拌混凝土实用技术

ISBN：9787111234128

《预拌混凝土实用技术》不仅对预拌混凝土搅拌站建站筹划、生产过程、原材料、外加剂、混凝土配合比设计、施工方案编制、常见质量通病等部分作了具体介绍。还特别设置了附录，编制收录了许多案例，包括用户须知、大...

预拌混凝土实用技术

超市生鲜家常拌菜

ISBN：9787538437577

《家常拌菜》将拌菜的基础知识、适用范围、操作程序、技术要领、调味汁的配制方法等均加以详细叙述，食用时可蘸汁生食、跟碟现拌、热烹凉食，各俱风味。在筵席中，拌菜担负着“先声夺人”的重任，令人望而生津，增...

超市生鲜家常拌菜

拌好菜

ISBN：9787506427135

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拌好菜

巧手拌凉菜

ISBN：9787538142846

本书首先介绍了14种清凉美味的凉拌酱，以酱料为主、示范菜为辅，如“原味万用酱”可同时应用在翡翠芦笋、凉拌芥菜等9种示范小菜上。先让大家了解各种凉拌酱的特性，之后就能按着自己的喜好选与适合的食材做充分...

巧手拌凉菜

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ISBN：9787560038865

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预拌砂浆实用检测技术

ISBN：9787502627287

《预拌砂浆实用检测技术》内容分两篇，第一篇基础部分介绍了测量误整及数据处理和计量基本知识；第二篇专业部分分别介绍了预拌砂浆基本知识、预拌砂浆常用材料及检验方法、预拌砂浆基本组成及检验方法、普通预拌...

预拌砂浆实用检测技术

美国热拌沥青混合料铺面手册

ISBN：9787114070921

《热拌沥青混合料辅面手册》由美国陆军工程兵（USACE）编著。《热拌沥青混合料辅面手册》全面阐述了沥青路面当前最新的进展，包括项目的组织，沥青混合料配合比设计，质量控制和质量保证体系与方法，各种类型...

美国热拌沥青混合料铺面手册

预拌混凝土生产企业管理实用手册

ISBN：9787112100651

《预拌混凝土生产企业管理实用手册(企业管理生产技术质量要求配合比设计)》内容主要分为预拌混凝土生产企业内部管理和预拌混凝土技术两大部分。内部管理内容包括组织结构设置、企业管理制度及质量管理体系；人员...

预拌混凝土生产企业管理实用手册

JGJ63-89混凝土拌合用水标准

ISBN：9787112009718

《JGJ63-89混凝土拌合用水标准》由中国建筑工业出版社出版。 ...

JGJ 63 89 混凝土拌合用水标准

轻松腌卤拌-大师陪你下厨房

ISBN：9787536464896

轻松腌卤拌，ISBN：9787536464896，作者：史正良 ...

轻松腌卤拌大师陪你下厨房

清爽涼拌

ISBN：9789621408518

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清爽涼拌

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ISBN：9787533713898

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预拌混凝土生产企业管理实用手册

ISBN：9787112140589

《预拌混凝土生产企业管理实用手册:企业管理?生产技术?质量控制?纠纷处理(第2版)》较详细地介绍了预拌混凝土生产企业的管理方法、生产设备性能要求和混凝土组成材料的质量要求，选编了各种管理制度及实用管...

预拌混凝土生产企业管理实用手册

热拌沥青材料.混合料设计与施工

ISBN：9787114073946

《热拌沥青材料混合料设计与施工》详细地论述和总结了美国20世纪80—90年代关于沥青材料、混合料设计及施工的内容，并且结合了SHRP(美国战略公路研究)的一些成果编写而成的。由美国国家沥青研究中心和...

热拌沥青材料混合料设计与施工

预拌混凝土生产企业试验员实用读本

ISBN：9787112104260

《预拌混凝土生产企业:试验员实用读本》参照有关新规范及试验规程编写，其内容涉及混凝土搅拌站试验室管理及规章制度、现行国家及行业标准、原材料试验方法、混凝土配合比设计、混凝土拌合物性能和力学性能试验方...

预拌混凝土生产企业试验员实用读本

快手拌菜

ISBN：9787538429534

在这样的暖热季节，清凉爽口的凉拌菜，是不需要动脑筋的速成天然营养开胃菜。作为烹饪料理者，打造“清凉世界”，只为达到家居凉拌菜翻新的美好意愿来与广大读者共勉。本书天然的原料，简单的...

快手拌菜

沥青路面厂拌再生利用设计与施工技术

ISBN：9787114075308

《沥青路面厂拌再生利用设计与施工技术》结合工程实践以及交通运输部西部建设科技项目“沥青路面再生利用关键技术研究”的科研成果，分别系统介绍了高等级公路再生沥青的再生设备选用、再生剂研制及选用、旧沥青路...

沥青路面厂拌再生利用设计与施工技术

预拌混凝土质量控制管理

ISBN：9787112105847

《预拌混凝土质量控制管理》主要从管理者角度阐述了如何对预拌混凝土进行质量控制，详细介绍了预拌混凝土常见质量问题和针对性的解决对策，解读了预拌混凝土质量管理的相关细则，以及如何结合企业实际编制预拌混凝...

预拌混凝土质量控制管理

预拌混凝土实用技术

ISBN：9787871112346

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预拌混凝土实用技术