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每天赶在开餐前到经营点巡视,检查各点准备情况已经成了我工作的一个习惯。我总是最先巡视厨房,因为厨房负责出菜,是餐饮部经营成败的关键,更重要的是,厨师出身的我对厨房有深厚的感情,看一看亲切的灶台、炒勺...
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