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饭店业质量管理_图书大全


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饭店业质量管理

ISBN: 9787503221453

作者: Robert H·Woods

出版社: 中国旅游出版社

出版年: 2003-1

页数: 456

定价: 59.80元

装帧: 简裝本

译者: 李昕

内容简介


《饭店业质量管理》帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与动作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。目前,全世界有60多个国家引进了AH&LA教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材,使读者能够从中见识从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技七的训练。

关键词:饭店 质量管理