酒水销售管理

ISBN: 9787811232929

出版年: 2008-9

页数: 266

定价: 28.00元

内容简介

《普通高等学校旅游管理教材?酒水销售管理》内容设计是基于培养学生的酒水文化和酒水经营能力，使学生既有扎实而宽广的基础理论知识，又有先进而实用的专业知识、复合知识及动手和创新能力，坚持从国内旅游业的人才需要出发，借鉴和吸收国际先进的教学内容，形成面向国际、满足我国旅游业发展需要的专业课教材。

《普通高等学校旅游管理教材?酒水销售管理》共分11章，从介绍酒水种类与特点开始，概述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特吉拉酒、中国白酒、开胃酒、甜点酒、利口酒、鸡尾酒和非酒精饮料等的历史发展、生产工艺、销售策略和服务方法等。《普通高等学校旅游管理教材?酒水销售管理》具有专业理论的深度，体系完整，有较强的科学性、实用性和超前性。